Наша масштабная дегустация стритфуда в лаваше продолжается. Увы, но с каждым днём опробованное разочаровывает НЕБОРЩИ всё больше.
Кафе быстрого питания Gawatt (Москва, Остоженка ул., 8) нам однажды порекомендовала любезнейшая читательница, нахваливая местную шаурму. Шли годы, смеркалось - и вот наконец мы решили доехать сюда, чтобы лично попробовать донер на одной из самых дорогих улиц столицы.
Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,2 (на основе 260 оценок). Гости в большинстве своём негодуют: «Уровень резко упал как уехал шаурмист. Новый только хамит и шаурма уже не та», «Шаурма испортилась, как только появился новый человек её готовящий», «Сказал добавлять всё (кукурузу, грибы и сыр), в итоге нету ничего», «Отлично готовят, особенно высокий повар», «Ооочень вкусная шаурма».
«И раз уж эта локация одна из самых богатых в Москве, здесь попросту не могут готовить плохо», - размышляем мы, подъезжая сюда не на Bentley, а на автобусе М5, курсирующем по Бульварному кольцу.
Gawatt - это сеть кофеен родом из Турции. На оригинальных точках наливают напитки, однако шаурму не крутят. Такой чести удостоилась лишь московская локация.
Интерьер и обслуживание
Первое, что привлекает внимание в небольшом помещении - медный медный кофейный аппарат по центру кухни, напоминающий Громозеку из мультфильмов про Алису Селезнёву (фото №1), и православная мозаика около рабочего места повара, сохранившаяся с начала XX века.
На противоположной стороне - неопрятная, захламлённая кухня (фото №7).
У окна томятся неприкрытые начинки, рядом - два гриля и две практически пустых бобины с грустными остатками курицы и говядины. Мясо с них заранее срезано на поддоны.
Напротив кухни - несколько посадочных мест с высокими, неудобными стульями без спинок и чёрно-белый рисунок в стиле стимпанка.
Одинокий шаурмэн и правда хмурый. Он долго тупит в телефон, а когда всё-таки замечает единственную гостью в лице меня, не навязывает напитки, лишь тычет пальцем в меню, пытаясь понять, какое именно блюдо я прошу приготовить, а затем на ломаном русском интересуется, "запаковать с собой или здесь".
Из приятного: тут принимают безналичный расчёт, а донер готовят в одноразовых перчатках.
Меню
По сравнению с большинством донерных в меню Gawatt творится настоящее раздолье: тут вам и шаурма с халопеньо (да-да, именно через "о"), и гавайский донер с ананасами, вегетарианские вариации, размеры XL и XXL, а также огромный ассортимент напитков, начиная от кофе на всевозможном молоке, заканчивая свежевыжатыми соками.
Примечательно, что за опцию выбора 'хлеба' - в классическом, сырном лаваше или в пите - тут не просят дополнительные деньги.
Стоимость шаурмы варьируется в зависимости от начинки - куриной, говяжьей или микса из того и другого. А также дополнений - кукурузы, острых перцев, грибов, - которые могут добавить по желанию гостя. Цены стандартные, не выше и не ниже аналогичных заведений. Ну что, давайте пробовать?
Донер с курицей и сыром в сырном лаваше
И хотя я прошу приготовить донер в классическом лаваше, повар заворачивает начинку в сырный. В целом, без разницы - в его составе всё равно нет сыра.
Рыжую шаурму вручают в полиэтиленовом пакете. Она бесформенная, с едва заметными следами гриля. Размер средний, воображение не поражает. К тому же, из-за отсутствия упаковки в виде фольги донер быстро остывает.
А ещё хлюпкий свиток не держит форму и буквально распадается на глазах.
Донер в разрезе
Начинка явно преобладает над количеством резинового, безвкусного лаваша. Внутри прячутся обилие капусты, перемешанной с морковью соломкой, дешёвый колбасный не расплавившийся сыр, неровно нарезанные помидоры, лук и тонкие кружочки малосольных огурцов. Соусы? Их должно быть два, но как будто про них забыли или сэкономили - во вкусе их не ощущается вообще. Только сухая, унылая курица. Что ж, это попросту половая тряпка, завёрнутая в лаваш. Оценка: 2 из 5.
Итоги
За один донер в сырном лаваше с курицей и сыром мы заплатили 250 рублей.
Второй раз я бы такое не заказала. Расстроило всё: быстро уставшая, сгорбившаяся шаурма, толика соусов, которых будто и не было, и грязная кухня, за которую владельцам этой клоаки не стыдно. Её бы спрятать от лишних глаз, да вот проблема - тогда никто не увидит внушительный кофейный аппарат. А кроме него рассматривать здесь больше нечего.
Понравился ли вам внешний вид донера? Вызвал ли восторги интерьер? Поговорим об этом в комментариях!
- У НЕБОРЩИ появилась Премиум подписка! Что это значит? Ещё больше публикаций, ресторанные подборки и возможность лично отблагодарить автора рублём. Подписывайтесь, будет интересно!
Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен, чтобы искать лучшую шаурму вместе с нами!
Читайте также:
