При попытке перейти на здоровый рацион потребители выбирают продукты, польза которых на поверку оказывается сомнительной. Некоторые и вовсе не обогащают организм.
Как рассказала доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Юлия Онуфрийчук РИА Новости, часто покупатели выбирают обезжиренные молочные продукты, считая из менее калорийными. И сильно ошибаются.
«Обезжиренное молоко и сметана не намного менее калорийны, чем молоко с содержанием жира 3, 2% или сметана с содержанием жира 20%. Но разница в дефиците витаминов будет значительной, к тому же из обезжиренных молочных продуктов плохо усваивается кальций», — объяснила врач.
«Неполезными» почему-то стали считать и сливочное масло, а также соленое свиное сало. Диетолог развенчала и этот миф: оба продукта незаменимы в рационе.
Например, в сале содержится ценная арахидоновая кислота, ее дефицит нельзя восполнить из каких-либо растительных масел. Поэтому обходить вниманием этот продукт неразумно.
Справка: рацион человека диетологи советуют ежедневно выстраивать так: 30% белки, 30% жиры, 40% - углеводы.
Ранее мы рассказали, что нужно срочно предпринять при отравлении бахчевыми.
