Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного и сытного блюда — фаршированных перцев с фаршем и пасты с соусом песто. Это блюдо идеально подойдёт для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты:
- 1кг грунтовых перцев;
- 1кг фарша (я использовал говяжий-свиной);
- 1 морковь;
- 3 помидора;
- 1 баночка перетертых помидор;
- соль, перец,сахар специи по вкусу.
Для пасты с соусом песто:
- 1 упаковка макарон (я использовал бариллу);
- 250 г соуса песто;
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
- Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками.
- В кастрюле разогрейте растительное масло обжарьте лук, морковь, помидоры, специи по вкусу и добавьте сахар .
- Грунтовые перцы вымойте, удалите сердцевину и семена. Начините перцы фаршем.
- В кастрюлю добавьте воды, опустите перцы. Варите до готовности перцев, примерно 30–40 минут.
- Пока варятся перцы, приготовьте макароны. В кипящую подсоленную воду опустите макарон и варите до готовности, следуя инструкции на упаковке.
- Готовые макароны откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь.
- На тарелку выложите порцию макарон, сверху положите фаршированный перец.
- Подавайте блюдо горячим.
Это блюдо получается очень вкусным и сытным. Фаршированные перцы с фаршем и паста с соусом песто станут отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола.
