Для приготовления вам понадобится стеклянная, пластиковая или эмалированная ёмкость, а также ёмкость из нержавеющей стали. Не используйте алюминиевую или пластиковую посуду, которая не предназначена для пищевых продуктов.
Огурцы нужно тщательно промыть и обрезать края с обеих сторон. Затем с стороны плодоножки сделать неглубокие крестообразные надрезы, примерно полсантиметра глубиной. Огурцы уложить в банку чередуя с зеленью - укроп, листья хрена, смородины, вишни, лаврушки.
Особенностью этого рецепта является чёрный хлеб, который также добавляется между слоями. Я предпочитаю использовать бородинский хлеб. Вкус таких огурчиков просто потрясающий!
Приготовление рассола - на один литр воды три столовых ложки соли (без горки),пять горошин чёрного перца, 1 - 2 горошины душистого перца, два зубчика чеснока. Вскипятите воду с солью и специями. Дайте рассолу остыть до температуры, при которой ваш палец будет чувствовать себя комфортно (примерно 40 градусов). Залейте огурцы приготовленным рассолом и оставьте их при комнатной температуре на ночь. Утром вы сможете насладиться вкусом малосольных огурчиков.
Приятного аппетита!
Мира и добра вашему дому!Если вам понравилось, пожалуйста, поддержите: поставьте класс👍, сделайте репост или оставьте смайлик 🙂 в комментарии 💬 .Подпишитесь на мой канал - давайте сделаем вместе жизнь лучше! Мира и добра вашему дому.