все знают полезность тыквы, и сейчас именно тот период, когда можно полакомиться самыми изысканными деликатесами из этой красавицы:)
Первый и самый мой любимый рецепт, конечно же
«ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП»
- 1кг тыквы чистим и нарезаем на кусочки, добавляем соль, растительное масло и запекаем до мягкости.
- Отвариваем 3 картофелины в питьевой воде, воду будем использовать при взбивании супа.
- Обжариваем отдельно белый лук и 2 зубчика чеснока на растительном масле
- На сухой сковороде подсушиваем батон, порезанный кубиком. Для подачи жарим креветки
- В блендер кладём запеченную тыкву, обжаренный лук с чесноком, отваренный картофель
Добавляем воду из под картофеля и немного сливок 33% и взбиваем
