Любителям вкусной и аутентичной еды есть, чему порадоваться: сараевский чевап теперь официально защищён как уникальный бренд. Об этом объявили на пресс-конференции в сараевской Виечнице, ознаменовав завершение процедуры защиты продукта с географическим указанием происхождения в Боснии и Герцеговине.
Это решение не только подчёркивает значимость чевапа как ключевой части культурного наследия страны, но и открывает двери для дальнейшей защиты продукта на уровне Европейского Союза. Вскоре Европу ждёт официальное признание знаменитого блюда, которое покорило сердца не только местных жителей, но и тысяч туристов со всего мира.
Мэр Сараево: брендирование - шаг к признанию наших традиций
Градоначальник Сараево Бенджамина Карич назвала этот день историческим для города, подчеркнув важность охраны продуктов, которые символизируют местные традиции. «Очень важно брендировать всё, что является нашим. Сараевский чевап теперь защищён как особый традиционный автохтонный продукт Боснии и Герцеговины», - заявила Карич.
По её словам, следующим шагом станет защита сараевского чевапа в Европейском Союзе, а также в планах городских властей - аналогичная защита другого традиционного блюда - сараевского сомуна.
USAID: чевап - это не просто еда, это дух Сараево
Директор миссии USAID в Боснии и Герцеговине Кортни Чаб выразила свою радость по поводу завершения процедуры защиты бренда. Она отметила, что чевап - это не просто вкусное блюдо, но и важный элемент туристического и гастрономического предложения Сараево.
«Ни одно путешествие в Сараево не может считаться полным, если вы не попробовали местный чевап. Я всегда веду своих друзей из Америки в чевапчиницу. Если они не попробовали чевап, значит, они не почувствовали настоящий дух Сараево», - поделилась Чаб.
Чевап - символ гостеприимства и традиций
Сараевский чевап давно стал символом города, воплощая в себе гостеприимство, многовековые традиции и уникальный вкус, который невозможно забыть. Теперь, благодаря полученной защите, это блюдо становится ещё более значимым как для местных жителей, так и для туристов. Признание на европейском уровне только усилит интерес к гастрономическому наследию Сараево.
Путь к защите был долгим, но результат стоит того: сараевский чевап теперь наравне с другими великими блюдами Европы, которые символизируют уникальные региональные традиции.
Источник: luftika.rs
