Найти в Дзене

Еда - Пошаговый рецепт ГРУЗИНСКИЙ ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ НА УГЛЯХ НА МАНГАЛЕ

ГРУЗИНСКИЙ ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ НА УГЛЯХ НА МАНГАЛЕ Свинина - 5 кг. Лук - 1.5 кг. Минеральная вода (газированная) - 1.5 л Специи сухие - 3 стол. л. Соль - 1 стол. л. #еда #рецепты #грузинскаякухня #топ #кухня #вкусно #вкуснаяеда #пп #вауэффект #такогоеще#небыло #вкусныерецепты #кулинария #диета #лучшее #витамины #этонадовидеть #полезно Как пожарить шашлык из свинины на углях на мангале? Подготовьте необходимые ингредиенты. Лучше всего использовать молодое и сочное охлажденное мясо. Из замороженного мяса шашлык получится жестким. Выбирайте филе свинины, в котором есть некоторое количество жира. Нарежьте свинину на порционные кусочки одинакового размера. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Сложите нарезанную свинину и лук в отдельную большую посуду. Все перемешайте. Добавьте газированную минеральную воду. Добавьте необходимое количество специй для шашлыка и соль. Все хорошо перемешайте и сложите в удобную посуду для маринования. Сверху поставьте что-нибудь тяжелое, чтобы мясо было покры

ГРУЗИНСКИЙ ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ НА УГЛЯХ НА МАНГАЛЕ

Продукты 15 порций:

Свинина - 5 кг.

Лук - 1.5 кг.

Минеральная вода (газированная) - 1.5 л

Специи сухие - 3 стол. л.

Соль - 1 стол. л.

#еда #рецепты #грузинскаякухня #топ #кухня #вкусно #вкуснаяеда #пп #вауэффект #такогоеще#небыло #вкусныерецепты #кулинария #диета #лучшее #витамины #этонадовидеть #полезно

-2

Как пожарить шашлык из свинины на углях на мангале? Подготовьте необходимые ингредиенты. Лучше всего использовать молодое и сочное охлажденное мясо. Из замороженного мяса шашлык получится жестким. Выбирайте филе свинины, в котором есть некоторое количество жира. Нарежьте свинину на порционные кусочки одинакового размера.

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Сложите нарезанную свинину и лук в отдельную большую посуду. Все перемешайте.

Добавьте газированную минеральную воду.

Добавьте необходимое количество специй для шашлыка и соль. Все хорошо перемешайте и сложите в удобную посуду для маринования. Сверху поставьте что-нибудь тяжелое, чтобы мясо было покрыто газированной водой. Дайте мясу постоять 3-4 часа, в прохладном месте, чтобы оно хорошо замариновалось.

Затем мясо очистите от лишнего лука и нанизывайте на шампура плотно к друг другу. Шампура при этом не забудьте смазать растительным маслом. Нанизывайте мясо на шампура таким образом, чтобы оно не свисало. Вместо шампуров, так же , можно использовать решетку.

Жарьте шашлык на горячих углях, периодически поворачивая, чтобы он хорошо и равномерно прожарился. Мясо над мангалом должно находиться на высоте примерно 10-15 сантиметров. При этом открытого огня быть не должно. От углей должен исходить только жар. Вкусный, готовый шашлык ешьте сразу в горячем виде. Подавайте его с отварным картофелем или овощным салатом.

Приятного аппетита!

#еда #рецепты #грузинскаякухня #топ #кухня #вкусно #вкуснаяеда #пп #вауэффект #такогоеще#небыло #вкусныерецепты #кулинария #диета #лучшее #витамины #этонадовидеть #полезно

-3
-4