🌟 Друзья, сегодня делюсь рецептом нежного и пышного бисквита на пару! Это отличный вариант для тех, кто следит за своим питанием и стремится к здоровому образу жизни. Готовить будем в пароварке! Да да это возможно.
**Ингредиенты:**
- Яйца куриные — 2 шт.
- Соль — 2 г
- Ванильная эссенция — 3 мл
- Молоко сгущенное — 200 г
- Масло сливочное — 30 г
- Мука пшеничная — 80 г
- Кукурузный крахмал — 15 г
- Разрыхлитель — 7 г
**Приготовление:**
1. Отделите белки от желтков. В желтки добавьте соль и ванильную эссенцию, хорошо взбейте.
2. Затем добавьте сгущенное молоко и размягченное сливочное масло. Перемешайте до однородности.
3. Постепенно добавьте просеянную муку, разрыхлитель и крахмал, снова перемешайте.
4. Отдельно взбейте белки до устойчивых пиков, и аккуратно объедините их с подготовленным тестом.
5. Вылейте тесто в форму для запекания, предварительно выложив дно пергаментной бумагой, и накройте фольгой.
6. Установите форму в кастрюлю с кипящей водой, накройте крышкой и готовьте на пару 30-35 минут.
7. Проверьте готовность бисквита деревянной палочкой — она должна остаться сухой.
Этот бисквит станет отличной основой для тортов или десертов. Попробуйте его и удивите близких! 🍰💖
