Тёплый салат с хрустящими баклажанами
🍆Баклажан 1 шт.
🍅Помидор 3 шт.
🌿Кинза 1 пучок
🌶️Соус Чили сладкий 5 ст. л.
🫙Соус соевый 3 ст.л.
🧄Чеснок 2 зуб.
🌽Кукурузный крахмал 3 ст. л
🧂Соль по вкусу
🏺Масло для жарки
Если вы любите баклажаны, то обязательно попробуйте приготовить их по этому рецепту. Готовится этот салат легко и быстро , а азиатские нотки придают блюду ресторанный лоск и великолепный вкус.
Режем баклажан на кубики, подсаливаем и обваливаем получившиеся кусочки в крахмале. Для того, что бы ускорить этот процесс, кладем получившиеся кусочки в пакет, всыпаем крахмал и встряхиваем его несколько раз.
Обжариваем обваленные кусочки на растительном масле до золотистости. Обжаренные баклажаны можно переложить на салфетку, что бы она впитала излишки масла.
Готовим заправку. Для этого в пиале смешиваем мелко нарезанный чеснок, соевый соус, соус чили и мелко нарезанную кинзу.
Режем на кубики помидоры, смешиваем их с обжаренными баклажанами и ароматной заправкой. Аккуратно перемешиваем и готово!
✔️ Перед подачей, салат можно украсить семенами кунжута или зернами граната
Если понравился рецепт, прошу подписаться на канал https://dzen.ru/id/66b4a719b3966e5f722a73c4?share_to=link
На канале вы найдете простые, проверенные и вкусные рецепты !