#методы получения компонентов
Для получения эфирных масел растений применяют разные методы.
Сегодня разберу дистилляцию. Итак.
Метод дистилляции - один из способов получения эфирных масел. Предполагает обработку растительного сырья паром или горячей водой, в результате чего выделяется эфирное масло.
Метод состоит из трех этапов:
1) дистилляции - выпаривания масла из растительного сырья;
2) конденсации - охлаждения пара, насыщенного эфирным маслом;
3) сепарации - разделения масла и воды.
Дистилляция масла обычно проводится с помощью дистиллятора - спецоборудования, состоящего из нескольких устройств, которое последовательно преобразует воду в пар и затем пар в воду.
Вот, например, такой конструкции.
Шаг 1 - растительное сырье, богатое эфирным маслом, загружают в дистиллятор - в данном случае это название емкости, где растительное сырье обрабатывается паром.
Шаг 2 - в резервуар под растительным сырьем внутри дистиллятора подают воду, а специальный механизм нагревает ее до кипения.
Шаг 3 - пар проходит через растительное сырье и выделяет из него эфирное масло.
Шаг 4 - пар и летучие вещества эфирного масла поступают в конденсатор - охлаждающий механизм.
Шаг 5 - в конденсаторе пар и летучие вещества эфирного масла охлаждаются, пар преобразуется в воду. Полученная смесь поступает в сепаратор - емкость для разделения водно-масляной смеси на масло и воду.
Шаг 6 - поскольку масло и вода не смешиваются, они легко отделяются друг от друга. В сепараторе более плотная водная часть оседает внизу, а менее плотная масляная - собирается вверху. По отдельным каналам водная и масляная фазы выливаются в отдельные емкости.
Извлекаемое маслянистое вещество и есть эфирное масло.
Вода, в которой охлаждалось масло, и содержит частицы летучих веществ, называется гидролатом.
Способ дистилляции дает экологически чистый продукт с немного измененными ароматическими свойствами, но максимально сохраненными полезными лечебными. Такое эфирное масло используется в косметике и медицине.
Факт:
- Метод паровой дистилляции изобретен в 10 веке персидским химиком Авиценной.