**Ингредиенты:**
**Для теста:**
* 200 г сливочного масла (нужно мягкое)
* 1 стакан сахара
* 2 яйца
* 2 стакана муки
* 1 ч. л. разрыхлителя теста
* 1 ч. л. ванильного сахара
**Для начинки:**
* 1/2 стакана варенья (любого варенья на ваш вкус)
**Инструкция по приготовлению:**
1. **Приготовление теста:**
* В глубокой миске взбейте мягкое масло с сахаром до легкости и пышности.
* Вбейте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
* В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.
* Постепенно добавляйте муку к масляной смеси, перемешивая ложкой или лопаткой, пока тесто не станет однородным.
2. **Подготовка печенья:**
* Разделите тесто на две равные части. Оберните их пленкой и положите в холодильник на 𝟛𝟘 минут, чтобы тесто немного затвердело.
* Разогрейте духовку до 𝟙𝟠𝟘°C.
* Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте одну часть теста в прямоугольный или круглый пласт (толщиной около 𝟝 мм).
* Выложите пласт теста на противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. **Формирование и выпекание:**
* Намажьте равномерным слоем варенье на тесто, оставляя небольшой отступ от краев.
* Вторую часть теста натрите на крупной терке и равномерно посыпьте поверх варенья, создавая тертую "шапку".
* Запекайте в разогретой духовке 𝟚𝟝--𝟛𝟘 минут, пока печенье не станет золотистым.
4. **Остывание и подача:**
* Дайте печенью немного остыть на противне, затем переложите на решетку, чтобы оно полностью остыло.
* Нарежьте печенье на кусочки и подавайте к чаю или кофе.
Это печенье с вареньем отлично подойдет для уютного домашнего чаепития и порадует вас своим вкусом и простотой в приготовлении. Приятного аппетита!
"Любите готовить и хотите открывать для себя новые рецепты выпечки и другие кулинарные секреты? Подписывайтесь на мой блог *Еда по-Анжеликски👩🍳в Стиле Экстра🍪и будьте в курсе всех вкусных новинок!" 💕