Сомелье — специалист по винам, который разбирается в сортах винограда, производственных регионах и особенностях виноделия, а также умеет подбирать вино к блюдам. Работают сомелье в ресторанном бизнесе или в магазинах элитного алкоголя и получают до 200 тысяч рублей в месяц. Освоить высокооплачиваемую профессию можно на онлайн- и офлайн-курсах.
Отучиться на сомелье можно на дистанционных и очных курсах в Москве. На бесплатных курсах познакомят с профессией и раскроют секреты выбора хорошего вина.
ТОП-10 курсов сомелье в Москве и онлайн
- «Большой винный онлайн-курс с иностранными виноделами» от Hedonism Academy — уроки от иностранных виноделов с онлайн-дегустациями (промокод a10h30542E9C — скидка 10%)
- «Вина России: сорта, регионы и винодельни» от Level One — лекция по отечественным винам, на которой знакомят с виноделами России и учат читать этикетки
- «С вином на "ты"» от Марии Чеботовой — восемь самостоятельных уроков о том, как разбираться в винах и сортах винограда
- «Школа cомелье WinePass.PRO» от «Академии вина» — годичный доступ к курсу с дегустационными практикумами из 45 алкогольных напитков (промокод REF_9MWX3T — скидка 5000 рублей)
- «Мир вина. Открытие» от «Энотрии» — курс от автора книг по винам Италии и победителя XIV Российского конкурса сомелье
- «Винные курсы сомелье» от WineCamp — участие в закрытом винном клубе и офлайн-дегустации по специальным ценам
- «Сомелье-эксперт» от «Лиги сомелье» — курс по винам Франции, США, Греции, ЮАР и Чили с выдачей международного сертификата сомелье
- «Школа сомелье» от WineState — занятия в дегустационном зале под руководством президента Московской ассоциации сомелье и старшего эксперта Восточно-европейской ассоциации сомелье и экспертов
- «Сомелье/кавист» от «Росбиотеха» — курс о технологиях виноделия в разных регионах мира с дорожной картой по открытию собственной винотеки
***
Онлайн-курсы для сомелье
Навыки сомелье можно получить на дистанционных курсах. Программы включают уроки по истории виноделия, чтению этикеток и принципам определения различных сортов. По окончании обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке или сертификат, подтверждающий квалификацию.
1. «Большой винный онлайн-курс с иностранными виноделами» — Hedonism Academy
🎁 По промокоду a10h30542E9C вы получите скидку 10%.
В программе — 16 уроков с онлайн-дегустациями вин. Доступны два тарифа: «Базовый» для самостоятельного изучения и «Полный» с поддержкой преподавателей. Студенты узнают о всех этапах производства, научатся определять основные сорта вин и расшифровывать этикетки. Бонусы для всех студентов — скидки на продукцию партнёров академии и удобное мобильное приложение для учёбы.
- Стоимость: от 11 900 ₽
- Рассрочка: от 1900 ₽/мес. на 10 месяцев
- Продолжительность: 2 месяца
- Порог входа: с нуля
- Формат: видеоуроки + методические материалы + онлайн-дегустации
- Документ об окончании: сертификат
- Помощь с трудоустройством: нет
Особенности и преимущества школы:
- Старт обучения сразу после оплаты.
- Возможность проходить курс в мобильном приложении.
- Два тарифа обучения на выбор: «Базовый» и «Полный».
- Скидки для участников курса от партнёров школы: виноторговых компаний, онлайн-сервисов, кофеен и других.
- В преподавательском составе — виноделы Waterkloof, Leopard’s Leap и Hamilton Russell Vineyards.
Недостатки школы:
- Доступ к материалам курса максимум на 210 дней.
- На тарифе «Базовый» нет проверки домашних заданий и не выдаётся документ об окончании.
Другие курсы Hedonism Academy: «Обучающий винный онлайн-интенсив».
***
2. «Вина России: сорта, регионы и винодельни» — Level One
Видеолекция по культуре производства вина в России. Студенты узнают, в чём оригинальность отечественных напитков, познакомятся с обширной сортовой базой и разберутся в особенностях климатических зон, влияющих на вкус. Отдельный блок курса посвящён профессиональному разбору этикеток. Например, научат отличать настоящее вино от винного напитка.
- Стоимость: 900 ₽
- Рассрочка: нет
- Продолжительность: 2 часа
- Порог входа: с нуля
- Формат: видеолекция
- Документ об окончании: нет
- Помощь с трудоустройством: нет
Особенности и преимущества школы:
- Бессрочный доступ к лекции.
- Лекция от члена Российской ассоциации сомелье.
- Разбор более 70 виноделен на территории России.
Недостатки школы:
- Не выдаётся документ об окончании курса.
***
3. «С вином на "ты"» — Мария Чеботова
Курс для самостоятельного изучения от бренд-менеджера по портфелю испанских, португальских и итальянских вин и эксперта по созданию винных инвестиционных кейсов. Участники узнают о различных приёмах при дегустации, разберутся в сортах винограда, основах производства и научатся подбирать вино к блюдам. Доступ к урокам открывается сразу после оплаты. Также курс можно приобрести в подарок.
- Стоимость: 2700 ₽
- Рассрочка: долями по 675 ₽ на 4 платежа
- Продолжительность: 4 часа
- Порог входа: с нуля
- Формат: видеоуроки + презентации
- Документ об окончании: нет
- Помощь с трудоустройством: нет
Особенности и преимущества школы:
- Авторы — дипломированные винные сомелье.
- Первый урок курса доступен бесплатно после регистрации.
- Изучение вин разных регионов, в том числе Франции, Италии, ЮАР, Чили, Австралии, США и Новой Зеландии.
Недостатки школы:
- Не выдаётся документ об окончании курса.
***
4. «Школа сомелье WinePass.PRO» — «Академия вина»
🎁 По промокоду REF_9MWX3T вы получите скидку 5000 рублей.
Обучение у практиков со стажем более 14 лет. Студенты смогут ориентироваться в сортах вин, разбираться в видах крепкого алкоголя и научатся зарабатывать на этих знаниях. Академия организует офлайн-сессию в Санкт-Петербурге и предоставляет возможность пройти дегустационный практикум. При успешном обучении и сдаче экзамена студенты школы получат квалификацию «Сомелье/кавист».
- Стоимость: 95 000 ₽
- Рассрочка: от 31 667 ₽/мес. от 3 месяцев
- Продолжительность: 4,5 месяца
- Порог входа: с нуля
- Формат: вебинары + дегустационные практикумы + тестирование
- Документ об окончании: диплом о профессиональной переподготовке
- Помощь с трудоустройством: нет
Особенности и преимущества школы:
- Дегустация более 45 алкогольных напитков.
- Годичный доступ ко всем материалам курса.
- Возможность проходить курс в мобильном приложении.
Недостатки школы:
- Не обнаружены.
***
5. «Мир вина. Открытие» — «Энотрия»
Курс включает 9 видеоуроков по 15-20 минут. В каждом из них участники получают авторскую подборку вин для самостоятельной дегустации. Авторы курса расскажут, как производят вина, как правильно оценивать напиток, сколько стилей у красных, белых, игристых и розовых вин. Студенты научатся читать этикетки, узнают о гастрономических сочетаниях с вином и смогут правильно хранить напитки, соблюдая рекомендации.
- Стоимость: 5900 ₽
- Рассрочка: по запросу
- Продолжительность: 9 уроков по 20 минут
- Порог входа: с нуля
- Формат: видеоуроки + тесты
- Документ об окончании: сертификат
- Помощь с трудоустройством: нет
Особенности и преимущества школы:
- В преподавательском составе — автор книг по винам Италии и победитель XIV Российского конкурса сомелье.
- Отдельный блок о ценообразовании на винном рынке.
- В каждом уроке — авторская подборка вин для самостоятельной дегустации.
- Возможность приобрести курс в подарок.
Недостатки школы:
- Доступ к курсу только на 60 дней.
***
6. «Винные курсы сомелье» — WineCamp
Курс представлен в трёх тарифах: «Базовый», «Сам себе сомелье» и «Продвинутый». «Базовый» включает в себя теоретические видеоуроки и проверку домашних заданий. «Сам себе сомелье» — тариф для тех, кто имеет начальные знания о виноделии, а «Продвинутый» — для желающих войти в закрытый клуб лояльности и записаться на винные туры вне очереди.
- Стоимость: от 2900 ₽
- Рассрочка: по запросу
- Продолжительность: от 6 академических часов
- Порог входа: с нуля
- Формат: видеолекции + методический материал + практические задания
- Документ об окончании: сертификат
- Помощь с трудоустройством: нет
Особенности и преимущества школы:
- Проверка домашних заданий и сопровождение кураторов курса.
- В преподавательском составе — лучший сомелье России в 2018 году и шеф-сомелье ресторана «Сахалин».
- Скидки на другие винные курсы от 20%.
Недостатки школы:
- Не обнаружены.
***
7. «Сомелье-эксперт» — Liga Univer
Курс посвящён виноделию во Франции и Италии, сервировке вина и другим алкогольным напиткам. Кроме того, студенты познакомятся с винами из России, Австрии, Португалии и Греции.
Начинающие сомелье также изучат правила подачи вина, включая правильный подбор сыров и сигар. Дополнительные занятия посвящены другим напиткам — чаю и кофе. Перед итоговым экзаменом предусмотрена консультация для повторения пройденного материала.
- Стоимость: 65 900 ₽
- Рассрочка: 14 650 ₽/мес.
- Продолжительность: 4 недели
- Порог входа: с нуля
- Формат: вебинары + дегустационные практикумы
- Документ об окончании: сертификат
- Помощь с трудоустройством: карьерные консультации
Особенности и преимущества школы:
- Бесплатное пробное занятие.
- Доступ к материалам курса навсегда.
- Персональные консультации по развитию в профессии.
Недостатки школы:
- Не обнаружены.
***
Курсы сомелье в Москве
Очные курсы сомелье включают дегустации дорогих вин и непосредственное общение с экспертами. Студенты знакомятся с именитыми сомелье и учатся определять сорта, стили и виды вина через дегустацию. Курсы сосредоточены на практике с возможностью экспериментировать с гастрономическими сочетаниями под руководством профессионалов, предлагая минимум теории и максимум практики.
1. «Сомелье-эксперт» — «Лига Сомелье»
Курс посвящён особенностям работы с винами и культуре их употребления. Преподаватели объясняют, как правильно дегустировать и сервировать вино, подбирать его к разным блюдам, а также различать формы бутылок и бокалов.
Студенты изучают правовые аспекты виноделия в разных странах, знакомятся с разнообразными сортами винограда и климатическими условиями регионов-производителей. Также на курсе изучаются крепкие алкогольные напитки из Японии, Ирландии и Шотландии.
- Стоимость: 87 900 ₽
- Рассрочка: по запросу
- Продолжительность: 5 недель
- Порог входа: с нуля
- Адрес и телефон: г. Москва, ул. Большая Почтовая, д. 36, 8 (800) 550-91-93
- Формат: очные лекции + дегустации
- Документ об окончании: сертификаты
- Помощь с трудоустройством: нет
Особенности и преимущества школы:
- Дегустация в конце каждой темы.
- Международный сертификат по завершении курса.
- Преподаватели — винные эксперты с опытом более 15 лет.
Недостатки школы:
- Не обнаружены.
***
2. «Школа сомелье» — WineState
Курсы сомелье проводятся под руководством призёров крупных сомелье-конкурсов в России и за рубежом. Каждое занятие сопровождается специально подготовленными дегустационными сетами, которые помогают студентам лучше понять особенности различных стилей вина и регионов производства.
Обучение проходит в дегустационном зале, оборудованном по международным стандартам. Студенты могут выбрать удобный формат обучения, от лекций-дегустаций до профессиональных курсов. По окончании обучения выпускники автоматически становятся членами Российской ассоциации сомелье.
- Стоимость: от 2500 ₽
- Рассрочка: по запросу
- Продолжительность: от 3 часов в зависимости от курса
- Порог входа: с нуля
- Адрес и телефон: г. Москва, пер. Коробейников, д. 1, 8 (495) 477-48-48
- Формат: лекции-дегустации + интенсивы + семинары
- Документ об окончании: диплом, сертификат
- Помощь с трудоустройством: нет
Особенности и преимущества школы:
- Разнообразие форматов для освоения профессии.
- Каждое занятие с дегустацией в специально оборудованном зале.
- В преподавательском составе — президент Московской ассоциации сомелье.
- Обучение в дегустационном зале, оборудованном по международным стандартами.
Недостатки школы:
- Не обнаружены.
***
3. «Сомелье/кавист» — «Росбиотех»
Курс состоит из пяти модулей, каждый из которых посвящён отдельной теме, связанной с историей виноделия и основами профессии сомелье. Студенты узнают о развитии виноделен во Франции, Италии, Испании, Германии и странах Нового Света. Преподаватели расскажут об отличиях вин и их классификации. Дополнительный блок посвящён продажам алкогольных напитков и открытию собственной винотеки в России.
- Стоимость: 162 900 ₽
- Рассрочка: по запросу
- Продолжительность: 252 академических часа
- Порог входа: с нуля
- Адрес и телефон: г. Москва, Волоколамское шоссе, д. 11, к. А, 8 (499) 750-11-16
- Формат: лекции-дегустации
- Документ об окончании: диплом о профессиональной переподготовке
- Помощь с трудоустройством: нет
Особенности и преимущества школы:
- Бесплатная консультация до начала курса.
- Бонус — дорожная карта по открытию винотеки.
- Можно пройти отдельные модули курса.
- После прохождения каждого модуля выдаётся удостоверение о повышении квалификации.
Недостатки школы:
- Не обнаружены.
***
4. «Основы специальности “Сомелье/кавист”» — «Энотрия»
На курсе студенты изучат 80 тем, посвящённых искусству дегустации алкоголя. Преподаватели расскажут о французских и итальянских винодельческих традициях, разберут вина Грузии, России и Армении, а также отметят отличия напитков Нового и Старого Света.
Отдельный блок посвящён продажам вина и общению с клиентами. Студенты узнают, как выстраивать отношения с виноторговыми компаниями, правильно подавать напитки и подбирать гастрономические сочетания.
- Стоимость: 240 000 ₽
- Рассрочка: по запросу
- Продолжительность: 3 месяца
- Порог входа: с нуля
- Адрес и телефон: г. Москва, ул. 4-я Магистральная, д. 11, 8 (495) 510-52-74
- Формат: лекции-дегустации + методические материалы + дегустационный блокнот
- Документ об окончании: диплом, сертификат
- Помощь с трудоустройством: карьерные консультации
Особенности и преимущества школы:
- Помощь в трудоустройстве в компании-партнёры.
- Дегустация на каждом занятии в оборудованных залах.
- Автоматическое вступление в Российскую ассоциацию сомелье.
Недостатки школы:
- Не обнаружены.
***
5. «Винный критик» — Wine Project
Курс включает четыре мастер-класса, на которых студенты научатся распознавать вкусовые особенности белых, красных и розовых вин, а также разбираться в процессе их производства. Каждое занятие сопровождается дегустацией, что позволяет закрепить теоретические знания на практике.
Особое внимание уделяется сортовым особенностям вин, их потенциалу и соотношению цены и качества. График посещения мастер-классов гибкий, сертификат действует шесть месяцев, что позволяет посещать занятия с любой группой в удобное время.
- Стоимость: 11 990 ₽
- Рассрочка: по запросу
- Продолжительность: 4 лекции по 2 часа
- Порог входа: с нуля
- Адрес и телефон: г. Москва, пер. Большой Палашевский, д. 12, 8 (499) 393-34-91
- Формат: лекции-дегустации
- Документ об окончании: сертификат
- Помощь с трудоустройством: нет
Особенности и преимущества школы:
- Дегустация популярных вин.
- Возможность приобрести курс в подарок.
- Гибкий график посещения занятий.
Недостатки школы:
- Не обнаружены.
***
Бесплатные курсы сомелье
В подборке представлены бесплатные видеоуроки, лекции, вебинары и интервью с сомелье для знакомства с профессией и основными сортами вин. Студенты научатся выбирать напитки в магазинах и ресторанах, а также правильно их дегустировать.
1. «Курсы по вину от известных апелласьонов Франции, Испании и других стран» — WineState
Сборник видеоуроков для сомелье по винным регионам. Студенты узнают о видах и стилях вин из Бургундии, Бордо, Шампани, ЮАР, Порту и Хереса. Виноделы делятся секретами производства и используемыми технологиями для достижения уникального вкуса и крепости напитков.
- Длительность и количество уроков: в своём темпе
- Формат: видеоуроки
- Доступ: после регистрации
- Сертификат: нет
→ Пройти курс бесплатно на winestate.ru
***
2. «Школа вина. Школа сомелье» — «Что пьём? О вине увлекательно!»
14 коротких видеороликов о вине от сомелье. В них собраны ответы на популярные вопросы об алкоголе и истории знаменитых виноделов. Студенты научатся применять навыки сомелье в повседневной жизни: выбирать алкоголь для праздников и заказывать подходящее вино в ресторане.
- Длительность и количество уроков: в своём темпе
- Формат: видеоуроки
- Доступ: свободный
- Сертификат: нет
→ Пройти курс бесплатно на youtube.com
***
3. «Сомелье-кавист» — Flora lis
Видеоролики об основах профессии сомелье. Студенты узнают, как читать этикетку, правильно пить вино, чтобы раскрыть его вкус, и с чем его лучше сочетать. Часть роликов посвящена безалкогольному напитку — чаю и искусству чаепития. В курсе рассматриваются сорта и классификация чая, а также проводится онлайн-дегустация вина.
- Длительность и количество уроков: в своём темпе
- Формат: видеоуроки
- Доступ: свободный
- Сертификат: нет
→ Пройти курс бесплатно на youtube.com
***
4. «Курсы сомелье» — WineJet
В свободном доступе вводное занятие по обучению сомелье, онлайн-курс от создателя WineJet и вебинар о ресторанном бизнесе. Студенты изучат терминологию, продегустируют два вина, научатся выбирать красные и белые вина по стилю и покупать алкоголь в магазинах. В рамках бесплатных курсов проводится конкурс на бюджетное обучение кавистов и сомелье.
- Длительность и количество уроков: 1,5 часа
- Формат: вебинар, видеоуроки
- Доступ: после регистрации
- Сертификат: нет
→ Пройти курс бесплатно на spbwj.ru
***
5. «Как научиться разбираться в вине? Большой гид с сомелье Владимиром Косенко» — Надежда Стрелец
Интервью с сомелье Владимиром Косенко. В беседе обсуждаются такие темы, как самое дорогое вино в мире, особенности Шампани и почему сейчас модно разбираться в вине. Слушатели узнают о хранении алкоголя, разберутся в винных мифах и научатся правильно открывать бутылку игристого вина.
- Длительность и количество уроков: 1,5 часа
- Формат: интервью
- Доступ: свободный
- Сертификат: нет
→ Пройти курс бесплатно на youtube.com
***
Отзывы о курсах сомелье
Перед тем, как выбрать курс, рекомендуем изучить отзывы. Добавили в статью несколько отзывов о тех обучающих программах, которые вошли в подборку.
«…Курс получился очень лаконичным, структурированным, без лишней "воды" и с отражением всех ключевых винных аспектов. Отдельное спасибо виноделам, удалось получить знания напрямую, с определенными тонкостями в работе каждого. Таким образом в курсе сочетаются теоретические аспекты и реальные практические знания с передовой винного производства…»
Артем Устымчук, студент винного курса Hedonism Academy
Источник: hedonism.academy
В этом и других отзывах о школе студенты отмечают лаконичную и интересную подачу материала настоящими виноделами, в том числе иностранными.
«Очень крутая лекция! Огромное количество информации, интересно и полезно, не предполагала, что в России столько хороших виноделен — нужно пробовать)) Николай — как всегда, на высоте, огромное спасибо!»
Воскобоева Ольга, слушательница лекции «Вина России: сорта, регионы и винодельни» от Level One
Источник: levelvan.ru
Судя по отзыву, лекция Николая Дедина, члена «Российской ассоциации сомелье», содержит полезную и познавательную информацию о российском виноделии.
«Мало где есть качественная школа онлайн, чтобы по окончании был диплом и присвоена квалификация сомелье/кавист. Тут все, как мне показалось, оптимально. По описанию и первым урокам могу сказать, что курс очень круто построен! Видео в каждом уроке, текстовая информация, всегда на связи преподаватели и кураторы.»
Валерия, студентка «Академии вина»
Источник: yandex.ru
Отзыв студентки свидетельствует о своевременной обратной связи от преподавателей, что встречается и в других отзывах об академии.
***
Какой курс для сомелье выбрать в Москве
Сомелье — это не просто продавец алкоголя. Он организует винные туры по разным странам, проводит дегустации и помогает людям погрузиться в атмосферу праздника, подбирая качественные напитки. Стать настоящим экспертом в мире вина помогут курсы:
- «Большой винный онлайн-курс с иностранными виноделами» от Hedonism Academy — уроки от иностранных виноделов с онлайн-дегустациями;
- «Вина России: сорта, регионы и винодельни» от Level One — лекция по отечественным винам, на которой знакомят с виноделами России и учат читать этикетки;
- «С вином на "ты"» от Марии Чеботовой — восемь самостоятельных уроков о том, как разбираться в винах и сортах винограда.
Если вы нашли в подборке неактуальную информацию или хотите, чтобы мы добавили в неё проверенный вами курс или школу, напишите в комментариях под подборкой.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Статья рассчитана на читателей старше 18 лет.
