По общепринятому мнению, пластунские ножи создавались в условиях полевых из обломков сабель или шашек. Однако нет точных данных о том, насколько эта практика была распространена - это могли быть как единичные случаи переделок, так и более массовое явление. Во время военных действий любое поврежденное колюще-режущее оружие могло быть восстановлено для использования.
Пластунский нож стал своеобразным брендом, но с исторической точки зрения, предметы, продаваемые сегодня под этим названием, не имеют ничего общего с ножами, которыми пользовались казаки в периоды 1-й и 2-й мировых войн. Существие "пластунского ножа" среди современных казаков не является мифом, однако эти ножи больше относятся к современному мастерству и предпринимательству кузнецов-ножевщиков.
В прошлом казаки и пластуны были вооружены кинжалами, такими как кама (прямой кинжал) и бебут (изогнутый кинжал). Эти кинжалы были широко использованы как в боевых действиях, так и в повседневной жизни казаков тех времен. На фотографиях казаков данной эпохи можно увидеть, что именно кинжалы были их обычным оружием, которое всегда висело у них на поясе.