Всем привет. Я давний поклонник коньяков. Пока было можно, частенько баловал себя французами. Включая и самую попсовую пятёрку великих коньяков, и арманьяки, и бренди из других регионов Франции.
Не забывал я и о прекрасном Кизлярском заводике (тот, что по адресу Орджоникидзе 60)
Однако, время изменилось. Французы стали редки и дороги. А потому, я стал открывать новые горизонты. Последним открытием поделюсь с вами.
На днях, в ленте ВК наткнулся на пост одного камрада, который проводил вечер за бокалом конька и разными закусками. И так мне захотелось чего-то вкусного!
Тех напитков, что принимал тот умудренный воин, в наших краях не водится. К сожалению. Но! Вызов был принят, душа захотела старого винограда, а сердце отдыха. Причем, чего то такого, чего раньше не пробовал
В результате длительных разведывательно - диверсионных вылазок по магазинам, мной, в муках выбора и часа чтения этикеток, был героически захвачен этот экземпляр. Впервые за много лет я сознательно отказался от кизлярских трофеев и захватил краснодарский. Конкретно зашкварных вин от Фанагории замечено не было, и... я рискнул. Знакомьтесь!
(Описанием сортов винограда, истории завода и нюансы упаковки пусть обсуждают высоколобые эстеты. Нам гедонистам, важно другое)
Фанагория Винтаж 10 лет.
Если коротко, то:
+ Аромат. Пахнет как боженька! Лето, сухофрукты, дубовая горечь
+ Спиртуозность крайне незначительна. Даже первый нос ароматен и притягателен
+ Мягкость. Девочки будут в восторге. И это при том, что он не сладок, как, например, грузины или армяне
+ Питкость. Пьется легко и не принужденно. Заходит как к себе домой и точно знает, где у тебя полотенца, мыло и тапочки
- Как по мне, недостаточно плотный. Хотелось бы более шершавого вкуса
- Не похож на 10 лет выдержки. Скорее - пять. Край - семь.
Итог: крайне рекомендую. Очень близок к французам, хоть и не такой многогранный.
Естественно, к ужину были приглашены барашек и фасоль. Про особенности их приготовления можно писать отдельные баллады.
А что о русских коньяках думаете вы?