Наверняка у вас есть рецепты, которые облегчают вашу жизнь, так как они не подразумевают многочасовое стояние у плиты.
Что мы имеем? Разноцветные помидоры: красные, жёлтые, черные, розовые, в полосочку и даже зелёные ( сорт эхо).
Помидоры нарезать дольками, можно использовать огромные, которые в банку целиком не лезут, такие как бычье сердце. Я взяла просто разных сортов для цвета.
Все это великолепие я поместила в литровую банку, чередуя с репчатым луком кольцами. На дно черный перец горошком и лаврушку. Помидоры залить кипятком и дать постоять 15 минут.
После этого сливаем в кастрюлю , добавляем туда чуть больше воды, соль, сахар, уксус( можно в банку перед закрытием ), подсолнечное масло. Все кипятим и разбиваем по банкам, банки закатываем. И всё, вуаля, нежнейшие помидорки готовы..
Осталось только перевернуть и накрыть теплым полотенцем до полного остывания .
А теперь самое главное : на 1 литр воды, 1 ложка соли, 2 ложки сахара , 1 ложка подсолнечного масла , 1 ложка уксуса .
Приятного аппетита .