В пожилом возрасте лучше отказаться от некоторых продуктов, говорят врачи. В "чёрном списке" для возрастных гурманов оказались, к примеру, грейпфрут и сыр с благородной плесенью. Цитрус может нарушать действие некоторых лекарств, а сыр может спровоцировать инфекционную болезнь.
Иногда старость и правда не радость. Некоторые продукты питания пожилым людям стоит исключить из рациона – потому, что они могут весьма негативно отразиться на здоровье. К счастью, список такой "запрещёнки" не очень большой.
Людям в возрасте часто приходится принимать лекарства от гипертонии, бессонницы и тревожных состояний. Если хотя бы одно из этих средств есть в графике приёма – то нужно отказаться от употребления грейпфрута и любых блюд с его содержанием (соки, йогурты, смузи и т. д.). Дело в том, что в грейпфруте содержатся специфические вещества, которые могут вступить в реакцию с упомянутыми лекарственными средствами и в лучшем случае сильно снижать их эффективность. В худшем – вызывать неожиданный побочный эффект.
Разумеется, пожилым лучше отказаться от жирной, жареной и острой пищи. Здесь всё понятно: такая еда перегружает желудочно-кишечный тракт и негативно влияет на пищеварение. Особенно, если есть проблемы с ЖКТ, поджелудочной железой…
Из рациона убирают колбасу и консервы. Всё из-за соли, которой в такой продукции с избытком. Это чревато повышенной нагрузкой на почки и появлением отёков. Сахар и сладости следует ограничить: лучше отдать предпочтение мёду, фруктам, сухофруктам.
А ещё в "черном списке" – мягкий сыр с плесенью, блюда из яиц, рыбы и морепродуктов без серьёзной термической обработки.
"Они могут содержать возбудителей опасных инфекций. С возрастом работа иммунитета ухудшается, поэтому инфекции могут привести к тяжёлым осложнениям",
- рассказала гастроэнтеролог София Кардашова в интервью "Газете.Ru".
Например, в сырых яйцах вполне может оказаться возбудитель сальмонеллёза. Этот недуг особенно опасен для пожилых (впрочем, и для детей тоже). Дело в том, что при этой болезни быстро наступает обезвоживание организма, и как следствие – потеря калия. А это опасно для сердца, которое у пожилых и без того "уставшее".