В Аургазинском районе Башкирии руководители АПК обсудили с представителями крупнейших молочных предприятий развитие отрасли. Вице-премьер — министр сельского хозяйства РБ Ильшат Фазрахманов отметил, что индустриализация молочной отрасли продолжается.
«К 2030 году у нас должны быть построены еще 30 новых, современных молочных комплексов, в дополнение к 20 уже работающим. Это миллион тонн товарного молока, такого уровня нам необходимо достигнуть и держать его, учитывая, что старых молочных ферм, так называемого колхозного типа, скоро не останется, – сказал он. – Новые фермы – это новые технологии, безусловно связанные с искусственным интеллектом. При этом надо иметь в виду, что доступ к заграничным ресурсам уже ограничен. Поэтому нужны собственные, отечественные, республиканские цифровые продукты», – отметил глава башкирского АПК.
Закупочные цены на сырое молоко сегодня комфортные. Чтобы перерабатывать 1 млн тонн молока, в регионе модернизируют и строят перерабатывающие производства. Запустился новый завод в Раевке – с мощностью 140 тонн молока в сутки, скоро заработает молзавод в Мелеузе, сообщили в минсельхозе РБ.