В интервью радио Sputnik врач-диетолог и нутрициолог Татьяна Жаровская обсудила причины, по которым многие испытывают тягу к соленым закускам, и предложила способы борьбы с этим.
Соленые чипсы, орехи и сухарики продолжают притягивать, даже если мы знаем об их вреде. По словам Татьяны Жаровской, соль раздражает вкусовые рецепторы и усиливает аппетит, что заставляет нас хотеть больше. "Соль улучшает вкус и повышает секрецию желудочного сока, поэтому, пробуя очень соленую пищу, мы не можем остановиться. Кроме того, хрустящие закуски способствуют выработке гормонов счастья," — отметила врач.
Она также добавила, что таким закускам могут тянуться люди с проблемами почек или надпочечников. Чаще всего это связано с хроническим или сильным стрессом, который также может быть признаком потенциальных проблем с этими органами.
Важно помнить о рисках, связанных с избытком соли. Она может вызывать задержку жидкости, повышенное давление и отечность, а также усугублять состояние при заболеваниях ЖКТ, таких как гастрит. Избыточное потребление соли может даже стать фактором риска для развития рака желудка.
Татьяна Жаровская предложила несколько рекомендаций, чтобы уменьшить желание есть соленые закуски. Прежде всего, стоит обратить внимание на управление стрессом — найти хобби или другие способы получения радости. Кроме того, советуется заменить соленые снеки на овощи, такие как морковка или кисло-сладкие яблоки. В качестве альтернативы можно рассмотреть натуральные закуски, такие как льняные или свекольные чипсы. Наконец, стоит пройти обследование надпочечников и почек, чтобы исключить возможные патологии.
