Вкуснейший соус, который многие из нас пробовали в известной сети питания и вкус которого всем пришелся по душе. Тот самый соус, в который так здорово обмакивать чипсы или картофель, да и просто с макаронами он восхитителен.
Как сделать его дома? Для этого давайте сначала заглянем в справочник %
"Что за сырный соус в Макдональдсе?
Сырный соус McDonalds в своём составе имеет: питьевую воду, сыр Чеддер, яичный желток, масло растительное рафинированное, соль, ароматизатор натуральный «Куркума», сырный порошок, уксусную кислоту (в качестве регулятора кислотности), концентрированный лимонный сок."
Отлично! У нас нет порошков и заменителей, но, есть натуральные продукты, значит мы приготовим его сами.
Для приготовления этого соуса нам понадобится :
- 1 яйцо
- 200гр., растительного масла
- 5 гр., сухой или готовой горчицы
- 50 мл., воды
- 5 гр., яблочного уксуса
- 2гр., соли
- 2 гр., сахара
- 100гр., сыра Чеддер
- 50 гр., сыра в пластинках ( сыр подойдет любой, но от его вкуса будет зависить вкус и цвет вашего соуса)
В растительное масло добавляем яйцо (охлажденное), горчицу и тщательно взбиваем блендером, до состояния майонеза.
Подливаем воду и уксус и, взбиваем еще раз.
Теперь, добавим натертый на терке сыр, соль, сахар и вновь взбиваем.
Соус готов ! Он имеет консистенцию майонеза, вкус и цвет добавленного в него сыра, он восхитителен !
Количество продуктов специально указанно небольшое, т.к., соус имеет довольно короткий срок годности. Делать его не сложно, поэтому рекомендую вам не увеличивать норму. Исключение составляет только тот случай, если у вас собирается большая компания и соуса нужно много. Во всех других ситуациях стоит готовить его немного.
Приятного вам аппетита !
Видео о том как соус готовили мы тут:
