Можно без вступления?)) Просто рецепт)
Больше рецептов на канале мама на кухне
Понадобится:
✔️Свёкла одна небольшая или средняя
Для начинки:
✔️тофу 120гр
✔️укроп или любая другая зелень по вкусу маленький пучок или по вкусу
✔️соль по вкусу
✔️лимонный сок 2 ст.л
✔️Чеснок 1 зуб свежего или 1 ч.л сушеного
✔️сыродавленное масло грецкого ореха/кунжут или любое другое 1 -2 ст.л, также можно использовать мякоть авокадо, кокосовые сливки или майонез по вкусу
Приготовление:
Свеклу отварить или запечь. Очистить от кожуры и тонко нарезать
Тофу размять руками или вилкой, или воспользуйтесь блендером
добавить мелко нарезанную зелень, соль, специи, лимонный сок
Также добавить масло/сливки/авокадо/майонез. Перемешать
Я добавила 2 ст.л кокосовых сливок
Выложить начинку на половину кружка свеклы,
сложить попалам.
По желанию, можно обмакнуть в орехах.
У меня фисташка и кунжут.
Приятного аппетита!!