Приготовление рыбы в посудомоечной машине - это нестандартный и увлекательный метод готовки, который помогает сохранить все вкусовые оттенки и соки продукта. Этот способ подходит для приготовления рыбы, которую можно завернуть в плотные упаковки, чтобы избежать взаимодействия с моющими средствами. Вот детальный рецепт, как это сделать.
Ингредиенты:
- 2 филе рыбы (лосось, треска, судак или другая рыба по вашему выбору)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 лимон (сок и цедра)
- 2 зубчика чеснока (мелко нарезанных или давленых)
- 1 чайная ложка свежего укропа (или 1/2 чайной ложки сушеного)
- Соль и черный перец по вкусу
- Пакет для запекания (например, вакуумный пакет или пакет для запекания)
Шаг 1: Подготовка рыбы
- Подготовьте филе: Промойте филе рыбы под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Приготовьте маринад: В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок и цедру лимона, чеснок, укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Шаг 2: Упаковка рыбы
- Упакуйте рыбу: Положите филе рыбы в герметичный пакет для запекания.
- Добавьте маринад: Залейте рыбу приготовленным маринадом и равномерно распределите его по филе.
- Удалите воздух: Если вы используете вакуумный пакет, удалите воздух из пакета. Если нет, просто постарайтесь максимально убрать воздух и плотно закройте пакет.
Шаг 3: Подготовка посудомойки
- Очистите посудомойку: Убедитесь, что в посудомойке нет остатков моющих средств и грязной посуды.
- Выберите режим: Установите посудомойку на режим с высокой температурой, например, для мытья кастрюль или интенсивной мойки. Обычно температура достигает 60-70°C.
Шаг 4: Приготовление рыбы
- Поместите пакет в посудомойку: Разместите пакет с рыбой в верхней корзине посудомойки. Убедитесь, что пакет не касается элементов, которые могут повредить его.
- Запустите посудомойку: Запустите посудомойку на выбранном режиме. Время приготовления будет зависеть от режима, но обычно это занимает около 30-60 минут.
Шаг 5: Подача
- Проверьте готовность: После завершения программы аккуратно извлеките пакет из посудомойки. Будьте осторожны, так как пакет может быть горячим.
- Подача: Аккуратно откройте пакет и переложите рыбу на тарелку. Можно украсить свежей зеленью и дольками лимона.
- Гарнир: Если хотите, приготовьте гарнир на плите, например, отварной картофель, рис или овощи на пару.