Когда думаешь о типичном американском ужине, перед глазами сразу встают сцены из голивудского фильма с Джоли и Питтом: семья за длинным, красиво сервированным столом, жареное мясо, миски с салатами, вино, цветы в вазе, соусницы. Однако реальность куда интереснее, особенно если заглянуть в кухни среднестатистических американцев вечером, когда день подходит к концу и наступает время ужина.
Возможно, это покажется странным, но одна из любимых составляющих американского ужина — сосиски. И не простые, а те, которые нужно готовить. В Америке широко распространена культура гриля, и готовка сосисок на открытом огне — это ритуал. Поэтому в каждом доме есть грильница. В каждой квартире, на балконах располагается грильница. Есть что-то особенное в процессе обжарки сырых сосисок в кишке на гриле. В теплые летние вечера, особенно в преддверии праздников, таких как День независимости, запах жареного мяса разносится по парковым зонам. Дышать невозможно! Жиром пахнет.
Но вот в чем проблема: эти сосиски, как и многие другие типичные ужины в Америке, содержат много жира и калорий. Для гарнира американец всегда выберет картошку: пюре или фри! Если так оказалось, что картофеля нет, американцы с удовольствием поедят макароны с сыром, жареный бекон и разнообразные соусы, что в итоге обязательно вызовет калорийный взрыв. И это становится одной из причин высокого уровня ожирения в стране.
Еще одной важной частью вечернего рациона американцев являются полуфабрикаты и замороженные продукты. Супермаркеты полны замороженных пицц, готовых блюд и полуфабрикатов, которые можно просто разогреть в микроволновке или духовке. Американцы много работают, и с детства ленятся что-то готовить. Вечерняя усталость после рабочего дня часто реально побуждает многих не тратить время на приготовление пищи, а воспользоваться быстрым решением — «пицца из коробки» или готовые макароны с сыром , которые нужно только залить горячей водой.
Чтобы вам было интереснее читать, я скажу честную и банальную информацию, что американские блюда содержат много натрия, консервантов и трансжиров, что, помимо высокого содержания калорий, делает их крайне вредными для их здоровья. И никого из них это абсолютно не волнует! И их популярность легко объяснима: это быстро, просто и, что важно, вкусно. Все, что нужно знать американцу с рождения - это «ешь только вкусное. На то ты и родился в этот мир. А из чего сделан продукт - знать не нужно»!
Американцы ужинают поздно, и это еще одна причина проблем с весом. Поздний ужин, состоящий из калорийной и жирной пищи, накладывается на уже сниженный уровень активности в течение дня, что приводит к быстрому набору веса. Это может быть всё что угодно — от пакетика чипсов с колой до мороженого, оставленного на десерт.
Культура еды на ходу также оставляет свой след на боках американцев. Их вечерние перекусы и ужины происходят на диване перед телевизором или во время работы за компьютером. А вы же знаете, что контроль за количеством съеденного в таких случаях ослабевает, и человек потребляет больше пищи, чем нужно, даже не осознавая этого.
Каждый раз я гуляю по местным супермаркетам, и замечаю невероятное разнообразие продуктов, от полностью переработанных до органических и свежих. Однако, что бросается в глаза, так это огромное количество готовых к употреблению продуктов, особенно в полуфабрикатном виде. Это то, что называют «едой для удобства» — еда, которую можно приготовить с минимальными усилиями.
Среди популярных товаров — замороженные пиццы, готовые куриные крылышки, пироги с начинками, обжаренные и замороженные картофельные изделия. Не менее популярны разные виды макаронных изделий с сыром, готовые супы, различные виды бургеров и хот-догов, которые легко и быстро можно подогреть и съесть.
Я не поленилась, полезла в интернет и узнала, что по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, более 60% американцев страдают ожирением. Причины такого высокого показателя в стране многослойны, но питание играет ключевую роль.
Американцы обожают сладкие напитки, соусы, соки и десерты. Обычная порция кока-колы или сладкого чая на ужин может добавить к рациону до 200-300 лишних ккалорий.
Можно долго рассуждать, что американец предпочитает съесть на ночь, однако разговор закончится быстро, так как еда всегда будет максимально жирной и вкусной, с сосиской, соусом и чипсами, и так до бесконечности.
Можете поддержать наши путешествия финансово:
На карту Тиньков: 5536913806002248
Советую так же посмотреть видео на Ютуб-канале из предыдущих наших путешествий, и обязательно подписывайтесь, там ждут вас все видео, с самого первого дня нашей интересной жизни в путешествиях!