Описание блюда "Скрэмбл"
• Скрэмбл - это нежный вариант яичницы, который готовится прямо на сковороде.
• Ингредиенты смешиваются для быстрого и сытного завтрака.
• Блюдо легко приготовить за 10 минут.
Подготовка ингредиентов и оборудования:
Ингредиенты для скрэмбла — на 2 порции
Сливочное масло 82,5% - 50 г
Яйца - 6 шт.
Соль - 1/3 ч. л.
Перец - 1/3 ч. л.
• Сливочное масло придает скрэмблу нежность, его количество важно для результата.
• Рекомендуется использовать сотейник с толстым дном для равномерного нагрева яиц.
• Силиконовая лопатка удобна для перемешивания ингредиентов.
Пошаговый рецепт
• Растопите сливочное масло в сотейнике.
• Добавьте яйца и специи, тщательно перемешайте.
• Продолжайте перемешивать смесь каждые 10-15 секунд на огне выше среднего.
• Скрэмбл должен схватиться, но оставаться нежным.
• Подавайте блюдо сразу после приготовления.