Рецепт вкусного мясного блюда: Запеченная свинина с картофелем
Ингредиенты:
- 1 кг свинины (шея или окорок)
- 1 кг картофеля
- 3-4 зубчика чеснока
- 2-3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка мяса: Свинину тщательно промойте и обсушите. Нарежьте ее на крупные куски.
2. Маринад: В миске смешайте оливковое масло, паприку, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. Обмажьте мясо полученной смесью и оставьте мариноваться на 30-60 минут.
3. Подготовка картофеля: Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Если хотите, можете оставить кожуру для большей плотности.
4. Сборка блюда: В форму для запекания выложите маринованное мясо, сверху распределите картофель. При желании, полейте еще немного оливкового масла и добавьте специи.
5. Запекание: Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 1.5-2 часов. В последние 15 минут снимите фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
6. Подача: Выложите мясо и картофель на большое блюдо, украсьте свежей зеленью. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
