Галета с кабачками и сыром
Галета может быть не только с ягодами и фруктами. С такой начинкой не будет вопросов "куда деть кабачок?".
Для теста:
200г муки
1ч.л. разрыхлителя
75мл растительного масла
75мл горячей воды (кипятка)
Щепотка соли
Все смешать, раскатать в круг диаметром 26-30см. Выложить начинку (оставить пару см со всех строн), защипнуть бортики. Выпекать при 180 градусах 20-30минут.
Начинка может быть любая. На фото - кабачок с сыром. Для этого нужен 1 кабачок. Поделить его на 1/3 и 2/3. Большую часть потереть, добавить 1 яйцо, 2 столовые ложки мягкого плавленого сыра, 1 столовую ложку кукурузного крахмала, соль, перец. Выложить начинку в тесто, сформировать галету. Меньшую часть кабачка нарезать слайсами, выложить сверху, посыпать тёртым сыром. Поставить в духовку.
Еще очень понравилась начинка: 4-5 яблок нарезать кубиком, смешать с мёдом (количество по вкусу).