Здравствуйте, друзья и читатели моего канала!
Лето у нас продолжается, погода радует ☀️
Пошла с утра в теплицы, собрала помидоры, хотела повыдергивать их уже, но столько много маленьких помидорок ещё, ладно думаю, пусть посидят, может успеют нарости, погода пока позволяет, попозже пойду полью.
Мало конечно по сравнению с прошлыми годами, ну ладно, сколько есть
Рассортировала. Мелочь которая, как покраснеет замариную, в дальний ящик отложила на вяление, а остальные есть будем.
Мамулик у меня, сегодня с давлением мучается, проснулась было высокое, таблетку выпила, упало давление. Легла подремать, а я пока сюда заглянула.
Идея мне сегодня в голову запала опять, а почему бы не приготовить домашнюю лапшу с сушеными грибами. Хорошо, что мы их столько много насушили, надолго хватит. Свежих грибов мне наверное уже не пособирать. Ехать с кем то в лес я боюсь, потому что абсолютно не ориентируюсь и в трёх соснах могу заблудиться.
Отошла от темы маленько. Решила приготовить из сушеных грибов ассорти, там и белые и грасноголовики и моховики. Разбила их в муку в блендере
Завела тесто.
И на час отдыхать оставила.
Пока тесто отдыхало, решила сделать салат из огурцов. Давно собиралась уже попробовать, называется он салат из "битых" огурцов. Залезла в интернет, как его только не делают, остановилась на одном рецепте, и то подкорректировала немного на свой вкус, потому что рисового уксуса и какого-то там не помню масла 🫢у меня нет)
Нужно было раздавить огурцы или скалкой или ножом, мне ножом больше подошло, порезала на кусочки, сложила в чашку, посолила и отставила
В заправку положила соевый соус, бальзамический уксус, растительное масло, сладкий соус чили, немного острого красного перца, французскую горчицу, зубчик чеснока и кинзу.
Слила из огурцов выделившийся сок и заправила
Отправила в холодильник настаиваться.
Тесто отдохнуло к тому времени, раскатала, нарезала лапшу
Девочки, какой у неё аромат!
Немного пусть подсушится, на ужин приготовим, и обязательно поделюсь своим впечатлением, и по лапше, и по салату🙂
Хорошего вам дня!
♥♥