На гастрономическом конкурсе форума-фестиваля «Территория будущего. Москва 2030» на Манежной площади выбрали самые вкусные угощения второй недели. Это дальневосточный рыбацкий ломоть с салатом из краба и перепечи с фермерским сыром и зеленым луком, сообщили РБК Life в пресс-службе смотра. В соревновании участвует 40 поваров, победители станут известны 8 сентября в День города Москвы. «Дальневосточный рыбацкий ломоть с крабом — это простое, но изысканное блюдо, которое сочетает в себе аромат домашнего хлеба, свежесть морепродуктов и простые локальные продукты. История этого блюда уходит корнями в традиции местных рыболовов, которые, находясь на промысле, использовали доступные продукты для создания сытной и питательной пищи», — говорит Максим Можаровский, бренд-шеф фестивального проекта туристско-информационного центра Приморского края «Дальневосточная кухня». Лучшие блюда выбирают еженедельно по интересу со стороны гостей торговых шале. В первую неделю чаще всего выбирали дальневосточн