В выходные ездили на дачу к друзьям, сходили в лес за грибами и за ягодами.
Я обожаю такие поездки, после переезда в Питер к сожалению они случаются редко. В основном потому что мы без машины, надеюсь в следующем году получится наконец приобрести ее🩷
С огромным удовольствием провели время в лесу, собрали белых грибов, лисичек и 10 литров брусники.
Бруснику мы собирали для мамы нашего друга, она ее продает, а мы помогали.
Для городского жителя - лес просто рай, я реально отдохнула и перезагрузилась.
с собой нам дали дачные гостинцы: яблоки, груши, сливы, и конечно кабачок 😁
Теперь всю неделю буду готовить из даров леса и дачи.
Уже сварила грибной суп, а завтра нажарю лисичек с картошкой.
Из яблок сделала потрясающий пирог, его в детстве пекла моя тетя.
Решила поделиться рецептом, так как он очень простой и быстрый, и кроме тети Оли я такой ни у кого не пробовала. А детской голодной командой мы его сметали за полчаса.
Пирог называется «Гостья на пороге»
Яблочки чуть кислые, садовые, чистим, снимаем шкурку и режем на дольки. Сверху насыпаем изюм.
Для теста взбиваем 3 яйца, стакан сахара и стакан муки. Добавляем чуть соды, гашеной уксусом. В готовое тесто всыпаем ложку мака и заливаем им яблоки с изюмом. 15-20 минут в духовке и готов вкуснейший пирог к чаю.
Из груш у меня кстати тоже есть проверенный рецепт, а вот из слив я ни разу пироги не пекла. Если у вас есть рецепт, пришлите пожалуйста в комментарии, буду экспериментировать 🩷