Осенью наш организм ослабевает и становится более уязвимым для вирусных инфекций. Для укрепление здоровья медики рекомендуют акцентировать внимание не только на режиме сна, водном балансе и физической активности, но и на питании. Несколько советов о том, как разнообразить свой рацион ближе к осени, дала диетолог Елена Соломатина в беседе с Life.ru.
В конце лета и осенью следует ежедневно потреблять около 500 граммов клетчатки, содержащейся в цельнозерновых продуктах (крупах), а также в зелени, фруктах, овощах и ягодах. Последние также богаты антиоксидантами, которые снижают риск воспаления и укрепляют иммунную систему. Кроме того, такая еда полезна для сердца и сосудов.
Для укрепления иммунитета рекомендуется употреблять кисломолочные продукты, такие как кефир, ряженка и ацидофилин. В рационе необходимо наличие белков как растительного, так и животного происхождения: курица, индейка, яйца, рыба, творог, сыр, нут, фасоль и горох. Особое внимание стоит уделить жирной рыбе, богатой витаминами A и D, омега-3 и аминокислотами, способствующими укреплению клеточных мембран и препятствующими проникновению вирусов.
Для обеспечения организма витамином С диетолог советует включать в рацион квашеную капусту, черную смородину, болгарский перец и цитрусовые, а также напитки из шиповника. В говяжьей печени содержится необходимое железо, а для снижения стресса полезен мелатонин, который можно найти в вишне, черешне и бананах.
Осенью в рационе допустимо небольшое количество сала из-за наличия в нем арахидоновой кислоты, полезной для иммунитета. Однако следует избегать фастфуда и продуктов с маргарином и пальмовым маслом, так как они разрушают клеточные мембраны и ослабляют иммунную систему.
Ранее кардиолог назвала основные причины сердечного приступа.
Автор: Петр Осинцев