Каждому хозяину хочется удивить гостей не только вкусными блюдами, но и красивой сервировкой стола. Однако иногда желание произвести впечатление приводит к совершенно обратному эффекту.
Давайте рассмотрим несколько примеров нелепой сервировки, от которой гостям захочется провалиться сквозь землю, и обсудим, как этого избежать.
Основные ошибки при сервировке:
1. Перегруженность стола
2. Несочетаемость элементов
3. Неуместное использование декора
4. Нефункциональность
1. "Лебединое озеро" из салфеток
Представьте себе стол, где каждая салфетка сложена в форме лебедя. Казалось бы, красиво? На самом деле, это выглядит нелепо и старомодно. Гости будут в замешательстве: как пользоваться такими салфетками, не разрушив "произведение искусства"?
Как избежать: Используйте простые, элегантные способы складывания салфеток. Классический треугольник или прямоугольник всегда выглядят уместно и стильно.
Текстильные салфетки, украшенные кольцами, станут не просто функциональным элементом, а настоящим акцентом, который привлечет внимание всех гостей!
2. Цветочный беспредел
Огромные букеты на столе, которые загораживают гостям обзор и мешают общению - еще одна распространенная ошибка. Особенно нелепо выглядят искусственные цветы, особенно пыльные и выцветшие.
Как избежать: Выбирайте небольшие композиции из живых цветов или используйте несколько маленьких вазочек с одиночными цветками.
3. Миксология посуды
Смешение разных стилей посуды может выглядеть очень нелепо. Например, сочетание бабушкиного фарфора с пластиковыми тарелками, или хрустальных бокалов с бумажными стаканчиками.
Как избежать: Придерживайтесь одного стиля. Если не хватает одинаковой посуды, лучше выбрать что-то нейтральное, что будет сочетаться со всем остальным.
4. Праздничный "музей"
Иногда хозяева выставляют на стол все, что у них есть красивого: хрустальные вазы, серебряные подсвечники, дорогие статуэтки. В результате стол напоминает витрину антикварного магазина, а для еды места почти не остается.
Как избежать: Помните, что главное на столе - это еда и напитки. Декор должен только подчеркивать, а не затмевать основное.
5. Опасные подсвечники
Высокие подсвечники или свечи могут быть опасны: гости могут случайно опрокинуть их, пытаясь дотянуться до блюда или в процессе оживленной беседы.
Как избежать: Используйте низкие, устойчивые подсвечники или плавающие свечи в широких вазах.
6. Убогий или куцый текстиль на столе
Тон всему столу задает скатерть. Слишком короткая скатерть выглядит неаккуратно, а чрезмерно длинная может мешать гостям и собирать пыль с пола. Ну про то, что скатерть должна быть отпарена и отутюжена, говорить не будем, это и так понятно.
Как избежать: Для торжественных случаев рекомендуется, чтобы скатерть свисала на 25-40 см с каждой стороны. Для повседневных обедов достаточно 20-25 см.
Рекомендации для идеальной сервировки:
1. Простота - залог успеха. Не перегружайте стол лишними элементами.
2. Убедитесь, что все предметы на столе функциональны и удобны в использовании.
3. Выберите цветовую гамму и придерживайтесь ее во всех элементах сервировки.
4. Учитывайте количество гостей и размер стола - должно быть достаточно места для комфортного размещения.
5. Проверьте, чтобы все приборы были чистыми и отполированными.
6. Не забывайте о комфорте гостей - они должны иметь возможность свободно общаться и дотягиваться до блюд.
Помните, что главное в любом празднике - это атмосфера и общение. Красивая, но функциональная сервировка только подчеркнет ваше гостеприимство и создаст приятную обстановку для всех присутствующих.