При быстром развитии интернета и массовой культуры все сложнее сберечь обычаи. Представители разных народов из Волгоградской области стараются сохранить свои традиции для будущих поколений. Именно так живет многонациональная семья из Ленинского района. На этой кухне сегодня несколько хозяек. Приготовить нужно много, одной не справится. Пока в печи томится национальный пирог Бурек. На столе раскатывают тесто – основу бешбармака. Само название блюда относит нас к древней традиции. «Бешбармак – пять пальцев. Мы ели, казахи, всю жизнь руками это блюдо, поэтому так и называется. Отваривается мясо, отвариваются в бульоне пышки. Ложатся на дно пышки, сверху мясо и лук», – рассказывает жительница поселка Коммунар Алтын Тупишева. Сегодня в семье большой праздник Сундет той. Символическое посвящения мальчика в воины. Следует обязательная молитва. Теперь девятилетнего Ильдара можно считать настоящим мусульманином. И, конечно, новый статус возлагает определенные обязанности «Должен, конечно, родит
Казахские традиции и обычаи сохраняет семья из Волгоградской области
20 августа 202420 авг 2024
427
3 мин