Вчера был день молчания. Перезагрузка, переосмысление ценностей, приоритетов... Да неееее, звездю 🤣. Приоритеты те же.
Для тех, кто на канале впервые: в нашей семье 8 детей. Троих родила сама, 5 забрали из казённых стен.
Завалили меня мясом. Не то, что написать статью, присесть некогда. К вечеру муж подтянулся, подменил.
Мы заказывали себе свинину ещё в марте. Но просили, чтобы её подготовили нам после отпуска.
Экономические интриги внесли свои коррективы, на местном свинокомплексе объявили о свиной чуме. Соответственно, как всегда вырезают поголовье на несколько десятков километров вокруг. Ну а вдруг.
Ходят по частным хозяйствам, изымают и жгут. Мы за всю историю своей с/х жизни попадаои под эти "санкции" три раза. И за 20 лет моей жизни в Кирове чумы, кроме свинофермы нигде не было.
Два задних окорока привезли вчера. Сегодня две лопатки прибудут. Итого 80кг тушкой.
Решила в этот раз мясом морозить, не полуфабрикатами, спешу успеть до отпуска.
Обычно это уже котлеты, фаршированный перчик...
Сейчас либо фарш, либо гуляш. Муж на мясорубке трудится, гуляш я ему не доверяю.
Его резать нужно поперёк волокон, а супруг шинкует без разбору.
На завтрак все ели картошку с мясом, на обед мясо с картошкой. Угадайте, что было на ужин?
Замариновали 4 рульки по 2,5-3кг, в магазине такую не встретишь.
На зиму запасов должно хватить, своей птицы и купленой свинины.
Избаловалась я своим хозяйством, когда мясо всегда в наличии и не надо ломать голову, что приготовить.
Для птично-мясных запасов у нас горизонтальный ларь и три полки в холодильнике.
А вот для ягод-компотов-супов вертикальная морозилка. Она тоже уже под завязку.
Не заморозила борщ. Он мне снится уже ночами, как будто, завтра голод а у меня борща нет.
Пик продажи домашней свеклы начало сентября, я буду в отпуске. Придётся кого-то просить, чтобы купили, а я приеду и заморожу, как мне надо, уже тёртую.
Тут мне умные люди подсказали, что можно вместо хладоагентов использовать в сумке для продуктов.
Вспомнила, как мы в Кабардинку мясо мороженное возили. И пока все искали, где купить, мы весь отпуск ели котлетки, отбивные и шашлык.
В этот раз возьму фарш. Котлетки все едят, даже девочки. Заморожу его пластами и на дно сумки-холодильника. Она фольгой внутри проклеена.
Туда же и готовые продукты для поезда.
Муж поддержал. Три недели в чужом месте мне кормить 9 человек.
Вот она, жизнь мамы: все думают на какие экскурсии будут ходить и как в поезде поедут. А мама?
Проложить маршрут из точки А в точку Б, найти жильё, договориться и забронировать, организовать трансфер.
Проверить все вещи, примерить на всех, докупить недостающее. Выбрать транспортную компанию, расчитать, где дешевле, собрать сумку и отправить вещи.
Пристроить животных, продумать меню на дорогу. Собрать чемоданы. Сумку с едой. Раскраски, игры, книжки, игрушки. Зарядки и батарейки.
Придумать, кто за что отвечает в дороге. Распределить детей по взрослым.
Купить билеты штучно в 2 купе, так дешевле, чем выкуп целого одновременно. В две стороны, 18 билетов.
Собрать все документы и билеты в одно место. Не забыть аптечку.
Написать в школе заявление по семейным обстоятельствам, оповестить письменно опеку, что уезжаем.
Музыкальные школы предупредить.
Ничего не забыть и всё успеть. Я ещё хочу в отпуск? 😆
После таких сборов, думаю, становится понятно, почему мы едем на целых три недели, а не на 7-10 дней.
Кто-то даже писал, что эта поездка нужна не детям, а родителям, ну-ну...
Завтра муж закончит собирать новый шкаф для девчонок. Это что-то. Теперь у них настоящая проблема с ним: им нечего надеть. В просторах шкафа все их платья затерялись, намекнём папе.
К шкафу ещё не прекрутили ручки, но дверки повесили. Девчонки пытаются открыть его, но безуспешно. Маша подходит и гладит его ручкой. Наверное представляет, сколько платьев туда повесит.
Всем добра ❤️