Овсянка вымывает кальций из костей — стоит ли отказываться от каши?

Есть мнение, что овсянка, «притворяясь» полезной кашей, вымывает кальций из костей. Так ли это? Ответила диетолог.

Диетолог Юлия Чехонина уверена, что способность овсяной каши «вымывать» кальций из организма преувеличена, хотя в некотором смысле подтверждена. Чтоб понять, навредит овсянка организму или нет, нужно учесть некоторые факторы.

В целом овсянка не даст негативного эффекта. Однако фитиновая кислота, которая входит в состав крупы, на самом деле ослабляет усвоение некоторых микроэлементов — и кальция в том числе. При этом снижение степени усвоение не означают потерю всех запасов кальция из костной ткани и истощение скелета.

«Употребление продуктов из овсяной крупы не навредит костям», — заключила Юлия Чехонина в комментарии для портала «Здоровое питание».

Напротив, доказано, что овсяная каша содержит клетчатку, которая необходима для слаженного пищеварения, и антиоксиданты, помогающие восстанавливать нормальное артериальное давление и не только. Отказываться от любимого блюда на завтрак не стоит, если речь идет о полноценной каше, а не о «пятиминутке». Такой продукт действительно лучше обходить стороной.

Ранее мы рассказали, что будет с организмом, если ежедневно завтракать овсянкой.