Компот из облепихи — это ароматный и полезный напиток, который не только утоляет жажду, но и насыщает организм витаминами и микроэлементами. Облепиха обладает ярким кисло-сладким вкусом и массой полезных свойств, что делает компот из нее отличным выбором для укрепления иммунитета и укрепления здоровья в целом. Этот напиток можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, и он прекрасно подходит для детей и взрослых.
Компот из облепихи - приготовление пошагово
Ингредиенты (на 4 порции)
Облепиха (свежая или замороженная) — 400 г
Сахар — 200 г (по вкусу)
Вода — 2 литра
Лимонная кислота — 1/4 ч. л. (по желанию)
Мята свежая — несколько листиков (для аромата, по желанию)
Время приготовления
- Подготовка ингредиентов — 10 минут
- Приготовление компота — 20 минут
Калорийность на 100 грамм
- Калории: 42 ккал
- Белки: 0,3 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 12 г
Подготовка ингредиентов
- Облепиха: Если используется свежая облепиха, тщательно промойте ягоды под проточной водой. Если ягоды замороженные, разморозьте их при комнатной температуре.
- Сахар: Подготовьте нужное количество сахара. Количество сахара можно корректировать в зависимости от желаемой сладости напитка.
Приготовление
- Подготовка воды: В большую кастрюлю налейте 2 литра воды и доведите до кипения.
- Добавление облепихи: Как только вода закипит, добавьте в кастрюлю облепиху. Уменьшите огонь до среднего и варите примерно 5-7 минут, чтобы ягоды отдали свой вкус и полезные вещества в воду.
- Добавление сахара: Добавьте в компот сахар и перемешайте до полного растворения. Варите компот на слабом огне еще 10 минут.
- Добавление лимонной кислоты: По желанию, для усиления кислоты и яркости вкуса, добавьте немного лимонной кислоты.
- Снятие с огня: Снимите кастрюлю с огня и дайте компоту настояться под крышкой около 15-20 минут.
- Процеживание: Процедите компот через мелкое сито или марлю, чтобы удалить ягоды и семена. Это сделает напиток более гладким и приятным на вкус.
- Охлаждение: По желанию можно добавить в компот несколько листиков свежей мяты для аромата. Дайте компоту полностью остыть до комнатной температуры, затем уберите в холодильник для охлаждения, если планируете подавать его холодным.
Подавайте компот из облепихи охлажденным или слегка теплым в зависимости от предпочтений. Можно дополнительно украсить бокалы свежими ягодами или листиками мяты. Этот напиток прекрасно утоляет жажду и является отличным дополнением к любому приему пищи.
Компот из облепихи готов. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"