Давненько я не проводила инвентаризацию своего холодильника. На самом деле все его полки заставлены банками с солеными огурцами, с салатом из них и разного вида вареньем.
Из долгосрочных продуктов только несколько банок рыбных консервов, горошек с кукурузой на случай непредвиденного визита гостей плюс много-много яиц, без них никак.
Масло, сыр и какую-нибудь колбаску теперь покупаю понемногу, обычно по дороге с работы. Так как график у меня сутки через двое, то хватает граммов по триста каждого. Учитывая, что за последние пару недель меня завалили огурцами и кабачками, то эти овощи в каждодневном рационе, благо, что я их люблю. Но не в таких же объемах, ребята.)
После разных огуречных заготовок у меня оставалось ещё с десяток крупных экземпляров. Побросала их в большую кастрюлю, накидала зелени, чеснока, хрена и на глаз насыпала соли с сахаром.
Малосоленые огурцы у меня хороши только в первые пару дней. Потом они заквашиваются, становятся мягкими и кислыми. Поэтому стараюсь раздавать всем желающим. На этом раз таковых не оказалось ( у всех полно). Сегодня я поняла, что не настолько люблю эти овощи, чтобы есть их на завтрак, обед и ужин. Ни с картошкой, ни в салате, ни на бутерброд.
Выбросить-то жалко. Эх, жадность меня и губит, вернее мою фигуру.
Теперь следите за ходом моих мыслей утром у холодильника. Вернее над кастрюлей с остатками огурцов.
Та-а-а-к. Которые покрепче - можно положить в морозилку, на рассольник сойдут. В винегрет я никогда огурцы не кладу, тем более они не такие острые и хрустящие. Не вариант. К тому же квашеной капусты нет. Можно, конечно, сделать зимний салат - колбаса закончилась. Есть мясистые говяжьи косточки. О, есть мясо, картошка, огурцы. Это же элементарно! Азу. Очень подходящее блюдо, Тут тебе и первое и второе в одной кастрюле. Главное, не увлечься и приготовить немного.
Удалось на этот раз. Кастрюлю поменьше взяла. Морковь, лук, томатная паста и разные специи сделали азу острым, пикантным и насыщенным.
С другой стороны можно было просто выкинуть огурцы и не заморачиваться. Не такой уж важный овощ. Почему у меня так не получается, не знаю.
Похожая ситуация вышла и с прокисшим молоком. Я редко его покупаю. Приезжала золовка, она пьет чай только с молоком. Почему-то оно быстро закисло, наверное настоящее.)
Из одного стакана вчера я завела простое тесто на стряпушки к чаю, добавив пару яиц и муки. Сегодня побултыхала остатки в бутылке, думала на что использовать. Опять мысли пошли от простого к сложному. Тесто сделать не проблема. В морозилке кусочки курицы лежат. Как-то бедрышки жарила в аэрогриле, а с нескольких штук обрезала мякоть на другой раз, чтобы что-то приготовить. Если картошки порезать и лука добавить, то вполне что-то похожее на курники выйдет.
Вышло.
Опять же, вылей я этот стакан простокваши (или выпей) и не стоило время на стряпню тратить. Правда тесто по-быстрому завела, без дрожжей. Зато подходила к подносу с пирогами не один раз - вкусно. Одно успокаивает: на работе (это будет завтра) я совсем мало ем, пару простых бутербродов с чаем за сутки. Наверное запасов во мне не на один день. Силы воли лучше было бы побольше. Никак не могу взяться за искоренение этой зависимости.
Хорошо, что не лежала весь день на диване. Как раз его пришлось двигать, потому что тетрадь с песнями уронила за спинку. Подвинула - заодно под ним линолеум протерла. Следом палас пропылесосила. Потом решила под компьютерным столом разобрать папки с бумагами и коробки с книгами. Опять с половой тряпкой ползала, швабры я не признаю. Так незаметно по всем комнатам прошлась. Осталась довольна. Во-первых уборка удалась, во- вторых пироги и азу во мне утряслись.
Так время подошло к 19 часам. Это предел моему аппетиту. Несколько лет хотя бы в этом соблюдается режим. Редкий случай ем вечером, если только кто в гостях. Знаете, привыкла. Не я, организм. Не сразу получилось, правда. Не просто. Конечно, я не худею. Однако и не поправляюсь. Никогда не знала, что такое отдышка (или одышка?) Спокойно поднимаюсь по лестницам или в горку.
Кстати, позапрошлым летом я самостоятельно за два с небольшим часа поднялась на гору Обзорная (770м), чем очень горжусь. Это было чудесное путешествие по Горному Алтаю, которое навсегда осталось в моем сердце. Похоже, что в этом году мне не удастся туда попасть, как не получилось нынче с работой на вахте.
Не будем думать наперёд. Согласно новогоднему предсказанию меня ждет таинственное путешествие. Копилка (кто помнит?) наполняется потихоньку. Необязательно, что это произойдет летом. В Узбекистан, например, в прошлом году я попала в ноябре. Так что видно будет. Может быть где-то совсем рядом проведу отпуск.
Такие дела, ребята.
Всем сил и здоровья.
Пишите мне, будем общаться.)