Просматривая на просторах всемирной паутины картины польских художников, наткнулась на необычные работы, их целая серия… и все дамы в шляпах.
Захотелось подробнее узнать о художнике и его элегантных женщинах в шляпках.
Это Эльжбета Брожек, современная польская художница. Её творчество привлекло моё внимание не только шляпками и глубокими женскими образами, но и своей цветовой палитрой. В её работах в основном красные,
оранжевые,
коричневые и
иссиня - чёрные тона,
которые создают некоторую таинственность.
Художница Эльжбета Брожек родом из Польши. Она пишет и пейзажи городских улочек,
и морских бухт,
пристаней кораблей,
и цветочные пейзажи.
Но наиболее излюбленная ее тема — это прекрасный женский образ. Я её работы даже портретами не назову, это действительно картины. В них иногда встречаю знакомые черты известных женщин, например, блистательной Анджелины Джоли. Что может быть прекрасней на свете, чем женская красота, утонченность и нежность?
Скорее это собранный образ-мечта, женственный, таинственный, манящий... Эльжбета Брожек пишет портреты женщин, раскрывая их внутренний мир. У неё женщина изображена с какой - то жизненной мудростью. Считаю, что Эльжбета создала свою технику рисования, а рисовала она прелестных женщин не только из высшего общества, то есть утонченных,
элегантных
и с идеальными манерами,
но и простушек: «У вечерней зари, позаимствовав бархат пурпурный. Прихватила поляну, что вся утопает в цвету. А у клёна взяла — взгляд лукавый, игривый, амурный. И у стройной берёзки — смущение и красоту...»
Картины этой художницы на первый взгляд показались мне достаточно простыми, но приглядевшись, в них увидела много искренности, чистоты и, конечно же, женственности.
Польская художница просто уверена, что женщина — удивительное и достаточно загадочное создание, а вот эту самую загадку она видит и пытается воссоздать на полотне. Её женщины очень необычны и красивы, словно ангелы
и демоны
в одном лице. Этим она словно подчеркивает игривые и соблазнительные женские черты: «Ароматом трава луговая с рассветом проснулась. Где-то пели сонеты свои, о любви - соловьи... И когда восходящее солнце портрета коснулось, изумительной радугой вспыхнули краски твои».
А в общем, смотрите сами на эти шедевры: «И решила тогда — взять немного веселья у лета. И от тёплого солнца добавить немножечко света, белой пены морской, что вскипает весёлой волной...»
Я же вчера под впечатлением воздушных женских образов Эльжбеты нарисовала портрет в стиле художницы
и решила приготовить воздушный зефир из яблок. Готовить зефир не сложно, но действительно есть нюансы, которые надо понять. Секретами приготовления этого сладкого лакомства со мною поделилась моя подруга из Суходола Галина Панфилова. Сейчас не трачу попусту свое время и силы на тех, кому стала безразлична или — даже хуже того — на тех, кто гадил в душу за спиной, делал больно. Первый раз искренне прощаю, после успокоения объясняю, не помогло — отползаю. Причем, как заметила, стала делать это практически неосознанно, просто рвется что-то внутри, ниточка, которая связывала. Галина из тех людей, с которыми общаться в радость. С ней не надо быть закрытой и подозрительной. Её лайфхаки, советы и рецепты помогают мне сделать мою кухонную жизнь более удобной и продуктивной, а также сэкономить моё время. Итак, яблочный зефир. Готовила, по совету Галины, на домашнем яблочном пюре, поэтому тоже напишу его рецепт. Яблочное пюре без сахара из расчета на 1 кг яблок:
- яблоки — 1 кг,
- вода — полстакана,
- сливочное масло для смазывания формы.
Яблоки чищу от сердцевины и кожуры, разрезаю на 6 частей. Жаропрочную форму смазываю сливочным маслом, раскладываю яблоки в один слой, сверху слегка поливаю водой и отправляю в разогретую духовку запекаться. Запеченные яблоки остужаю и взбиваю блендером. Вжик — пюре готово. Из такого пюре я и делаю зефир. Рецепт домашнего яблочного зефира.
Ингредиенты:
- готовое яблочное пюре — стакан,
- агар-агар — 8 г.,
- сахар в сироп — 100 г.,
- лимонная кислота — 2 г.,
- вода — 80 мл.,
- ванильный сахар — 1 пакетик,
- белки яиц — 2 шт.,
- сахар в белки — 150 г.,
- щепотка любви и хорошего настроения.
Агар-агар — это желирующие вещество, применяемое в и кондитерском деле. Агар делают из водорослей. Магазинный тоже готовится именно на агаре. Приготовление зефира начинаю с взбивания белков. Для удачного взбивания белков вся посуда должна быть сухой и чистой, а в сами белки не должно попасть ни малейшей частицы желтка. Взбиваю миксером, понемногу подсыпая сахар и сразу добавляю лимонную кислоту с ванилью. Взбиваю до очень плотной, густой устойчивой пены так, чтобы она уже начала наматываться на венчики. Убираю их в холодильник на недолгое время, пока буду заваривать сироп. Заварной сироп: в емкость выкладываю яблочное пюре, туда же всыпаю весь сахар, агар-агар, вливаю воду и ставлю на небольшой огонь. Постоянно помешиваю массу, довожу ее до кипения и кипячу пару минут. Достаю белки из холодильника, беру в одну руку миксер, в другую емкость с горячим сиропом и начинаю взбивать белки, тонкой струйкой вливая в них сироп. Я делаю это с интервалами: немного вливаю — взбиваю, вливаю — взбиваю. Как только вижу, что пена уже совсем светлая, густая, но при этом податливая и на венчиках остаются четкие пики — готово. Масса не растекается, пик сохраняет форму, поэтому перекладываю ее сразу в мешок. Беру обычный полиэтиленовый пакет, срезаю в нем уголок и вставляю в него насадку. Теперь, когда масса готова, быстро перекладываю её в кондитерский мешок и начинаю отсаживать зефирки. Жду застывания. Чтобы зефирки не липли друг к дружке, я посыпаю их смесью сахарной пудры и крахмала. Чистой сахарной пудрой посыпать не стоит — она тает, делает зефир еще более липким. Мой зефир был готов уже через 2 часа. Не бойтесь готовить зефир, следуйте пошаговому рецепту, советам и моему примеру — и все у вас получится.
Творчество Эльжбета Брожек является ярким примером современного польского искусства. Ее работы привлекли меня своей эмоциональностью, глубиной образов и яркой цветовой палитрой: «Свежесть ветра взяла, что резвился на вольном просторе. И от облака — нежности той, что нежнее перин. А когда я смешала неба синь и лазурное море, получился такой удивительный ультрамарин.»
Она создает не просто картины, а истинно живые и трогательные женские истории: «Написала я образ твой на холсте, как художник. Приготовила рамку, и кисти, и холст, и мольберт. Холст на рамке расправила, придвинув подставку— треножник. Вот и первый мазок... оглянулась, а красок-то нет...»
Женские истории, рассказанные языком красок
и форм: «И закончив писать. Что же вышло? Мой взгляд напряжённый вдруг застыл. Кто она? На портрете совсем ведь не та. Я смотрела на холст... очарованная, заворожённая...А с холста на меня удивлённо смотрела
Она».