Возвращаемся к новостям в теме космоса и космических событий. Сегодня рассмотрим интересное событие в американской компании Nasa.
NASA выделило в общей сложности 1,25 млн долларов трем американским командам в третьем и последнем раунде конкурса Deep Space Food Challenge*. Команды представили новые технологии производства продовольствия, которые могли бы обеспечить длительные миссии по исследованию космоса человеком безопасной, питательной и вкусной едой.
Технологии конкурентов отвечают потребностям NASA в устойчивых системах питания для долгосрочного проживания в космосе, включая будущие миссии Artemis* и возможные путешествия на Марс. Передовые системы питания также могут принести пользу жизни на Земле и вдохновить производство продовольствия в тех частях мира, которые подвержены стихийным бедствиям, нехватке продовольствия и экстремальным условиям.
«Программа Deep Space Food Challenge может стать основой для обеспечения астронавтов здоровой и вкусной пищей с использованием устойчивых механизмов», — сказала Анджела Херблет*, менеджер по программе Deep Space Food Challenge в Центре космических полетов имени Маршалла
в Хантсвилле, штат Алабама. «Программа объединила новаторских
и целеустремленных людей со всего мира, которые увлечены созданием новых решений, которые поддержат будущие миссии нашего агентства
от Луны до Марса».
С момента запуска конкурса в 2021 году в нем приняли участие более
300 команд из 32 стран, представив инновационные проекты продовольственных систем. Конкурс, задуманный и управляемый NASA Centennial Challenges в NASA Marshall, является первым в своем роде скоординированным усилием NASA и CSA (Канадское космическое агентство), которое параллельно проводило свой собственный конкурс.
Четыре американские команды соревновались в третьем этапе, который начался в сентябре 2023 года. Фонд Methuselah Foundation сотрудничал
с Университетом штата Огайо для содействия заключительному этапу конкурса, который включал двухмесячный период тестирования и демонстрации, проведенный в кампусе университета в Колумбусе, штат Огайо.
Каждая американская команда в третьем этапе получила 50 000 долларов
и привезла свою технологию в Колумбус для тестирования.
На протяжении этой фазы команды создавали полномасштабные системы производства продуктов питания, которые должны были пройти такие этапы разработки, как безопасность, сенсорное тестирование, вкусовые качества и объемы сбора урожая. Каждая команда работала с четырьмя « Симунавтами », командой студентов из Университета штата Огайо, которые управляли тестированием и демонстрациями для Фазы 3 в течение восьминедельного периода. Данные, собранные в ходе тестирования, были переданы судейской коллегии для определения победителя.
Конкурс завершился на симпозиуме Deep Space Food, двухдневном саммите
по налаживанию связей и обучению в Nationwide and Ohio Farm Bureau 4-H Center* 15 и 16 августа. На протяжении всего мероприятия участники встречались с финалистами Фазы 3, наблюдали за демонстрациями технологий производства продуктов питания и присутствовали на панелях с участием экспертов из NASA, правительства, промышленности и академических кругов. Победители конкурса были объявлены на церемонии награждения
в конце симпозиума.
Победителем из США и обладателем главного приза в размере
750 000 долларов стала Interstellar Lab из Мерритт-Айленда, Флорида.
Под руководством Барбары Белвиси их проект объединяет несколько автономных фитотронов и теплиц с контролируемой средой для поддержки системы роста, включающей самоподдерживающийся механизм производства продовольствия, который генерирует свежие овощи, микрозелень и насекомых, необходимых для микроэлементов.
Два финалиста получили по 250 000 долларов за успехи своих продовольственных систем: из Риверсайда, Калифорния, и SATED из Боулдера, Колорадо.
Группа ученых из университета Nolux под руководством Роберта Джинкерсона сконструировала искусственную фотосинтетическую систему, способную создавать продукты питания на основе растений и грибов без использования биологического фотосинтеза.
SATED, означающий Safe Appliance, Tidy, Efficient & Delicious*, — это команда Джима Сирса, состоящая из одного человека, который разработал множество настраиваемых блюд, от пиццы до персикового пирога. Продукт пожаробезопасен и был разработан из ингредиентов с длительным сроком хранения и выращенных на месте.
NASA также выбрало и признало одну международную команду победителем третьего этапа: компания Solar Foods из Лаппеенранты, Финляндия, разработала систему производства продуктов питания методом газовой ферментации, которая основана на производстве белка одноклеточными организмами.
В апреле 2024 года CSA и Impact Canada наградили победителя своего параллельного конкурса главным призом, компанию Ecoation — небольшую компанию из Ванкувера, специализирующуюся на теплицах.
«Поздравляем победителей и всех команд-финалистов за многолетнюю работу по поиску инновационных решений для Deep Space Food Challenge», — сказала Эми Камински, руководитель программы NASA Prizes, Challenges
и Crowdsourcing в штаб-квартире NASA в Вашингтоне. «Эти технологии производства продуктов питания могут изменить будущее доступности продовольствия в других мирах и на нашей родной планете».
На симпозиуме также присутствовал знаменитый шеф-повар и автор кулинарных книг Тайлер Флоренс. Проведя время с каждой финальной командой и познакомившись с их системами питания, Флоренс выбрал команду SATED из Боулдера, штат Колорадо которая получила «Премию Тайлера Флоренса за кулинарные инновации» за свою систему, которая впечатлила Флоренс своим инновационным подходом к решению задачи.
*Deep Space Food Challenge - Cоциально-научный проект, направлен на сбор идей и технологий по решению продовольственной безопасности астронавтов
в будущих космических миссиях. Целью является создание новых технологий или систем производства продовольствия, требующих минимальных ресурсов
и производящих минимальные отходы, при этом обеспечивая безопасную, питательную и вкусную еду для долгосрочных исследовательских миссий человека.
*Artemis - миссия Nasa высадить экипаж на Луне ,используя инновационные технологии для исследования большей части лунной поверхности, чем когда-либо прежде.
*Nationwide and Ohio Farm Bureau 4-H Center - Учебное заведение в Колумбусе, Огайо
*Safe Appliance, Tidy, Efficient & Delicious (SATED)- запатентованный кухонный прибор, работающий в условиях невесомости, а также на уровнях гравитации Луны, Марса и Земли. SATED использует точно нагретый трубчатый ротор для приготовления пищи, в который последовательно помещаются пищевые ингредиенты.
Спасибо, что ознакомились, ваш Павел М.