Должны предупредить: от увиденного у вас вряд ли потекут слюнки.
Многие блюда, которые считаются у нас отвратительными, для некоторых народов являются настоящим лакомством. Рассмотрим несколько самых странных, а зачастую и страшных блюд, которые в некоторых странах являюся деликатесами.
Деликатес — это изысканное кушанье, обладающее тонкими вкусовыми качествами. Это, как правило, редкий или дорогой продукт питания, который считается очень желанным, изысканным в данной культуре.д
Гурма́н (фр. gourmand) — ценитель и любитель тонких изысканных блюд.
По простому- это человек, изящного вкуса, который любит употреблять много вкусной пищи, и имеет способность выдилять более утонченный и изысканный вкус среди предложенных.
Подобрал для вас 9 жутких деликатесов от которых мурашки встают дымом.
Пиступим к дигустации:
1. Балют
Такое блюдо подают на Филиппинах, а также во Вьетнаме и Таиланде. Это мясо утки, а вернее, ее оплодотворенное яйцо. Яйцо едят на 17-й неделе развития плода, а во Вьетнаме — на 21-й неделе, когда у плода уже есть хрящи, клюв и оперение. Готовят балют с уксусом, чесноком и солью.
2.Бычьи яйца.
Это самая обыкновенная пища в домашнем хозяйстве в южной части Китая. Очень часто можно видеть, как бычьи яйца висят в лавке мясника вместе с другими видами мяса.
Увы и ах! Сама идея отведать чьи-нибудь семенники большинству людей кажется абсурдной. Что?! Я?! Яйца?! В жизни НЕ БУДУ ПРОБАВАТЬ!!!
3. Глаза тунца
Между японцами и тунцом сущетсвует какая-то особая связь — японцы поедают основную часть мирового вылова этой рыбы за год. Самое экзотическое предложение — глаза тунца. Их поджаривают и подают с рисом и соевым соусом.
4. А-пинг "Жареные тарантулы"
А-пинг одно из близких родичей тарантула.
Хрустящие пауки — это специалитет Камбоджи. Здесь их считают вкусным и недорогим народным блюдом и продают на улицах и рынках.
Перед приготовлением во фритюре их обваливают в смеси сахара и соли и приправляют толченым чесноком. После обжарки панцири и лапки пауков становятся хрустящими, а внутренности приобретают клейкую однородную консистенцию. Если верить тем, кто пробовал тарантулов, на вкус они как курица.
5. Мыши в вине.
Это вино делают следующим образом: наполняют бутылку рисового вина молодыми трехдневными мышами и оставляют вино «томится» на год, чтобы так сказать объединить ароматы. Считается, что такое вино весьма полезно и является настоящим лекарством в некоторых частях Кореи. На вкус вино, говорят, как керосин.
6.Саннакчи
Свежие щупальца осьминога — такие, что во время поедания они еще шевелятся. Что заставляет быть осторожным — извивающееся щупальце может легко застрять в горле.
7.Крыса в собственном соку
Крыс употребляли в пищу во Франции, в Китае, Тайланде, Гане, Перу, на Тайване, Филиппинах и во многих других краях.
Самый распространенный способ: немного поварить (минут 10-15), а затем можно потушить с различными кореньями, в ароматных соусах, обжарить на раскаленной сковороде, сделать шашлык или сразу при варке добавить овощи и приготовить вкуснейший суп.
8.Осиные крекеры
В Японии можно попробовать на вкус настоящих ос, которых отлавливают, варят, сушат и добавляют в тесто для крекеров. Кстати, в этой стране едят не только ос, но и других насекомых. Считается, что в них богатый запас протеина и других пищевых полезностей.
9.Столетние яйца
Популярная китайская закуска готовится довольно просто: яйца помещают в щелочную среду (чаще всего — смесь извести, золы и соли) и герметично закрывают. Не на сто лет, вопреки названию, а на срок от 15 дней до 4 месяцев. После этого остается только очистить яйца и нарезать дольками — белок к этому моменту превратится в упругое «желе», а желток — в серо-зеленую кашицу. Справедливости ради надо сказать, что ужасного в столетних яйцах — только их внешний вид: консистенция, конечно, необычная, но вкус и запах скорее нейтральные, и лишь желток приобретает легкий аммиачный привкус.
Экзотические блюда часто вызывают отвращение специфическим ароматом и видом. Тем не менее их искренне любят на родине и стремятся попробовать искушенные гурманы. Многие блюда, заслужившие поначалу репутацию отвратительных, становятся все популярнее в мире и вскоре приобретут статус международно- признанных деликатесов.
С вами было интересно.
Заходите по чаще.
Интересное с канала: