Уважаемые читатели, хочу порадовать вас очередной вкусняшкой, не очень полезной, но все же готовила не для себя. Ждала сына в гости, угощала, вкусно, ему понравилось. К чаю самое то!
❗❗Не рекомендую тем, кто придерживается диет и правильного питания, потому что оторваться, чтобы не съесть, очень сложно😁.
И как всегда, рецепт простой, какие я предпочитаю готовить. Кому надо, берите себе для чаепития.
Ингредиенты:
- Манка — 1 стакан.
- Кефир —1 стакан.
- Яйцо —2 штуки.
- Сахар —3/4 стакана.
- Масло сливочное или
маргарин—50 грамм. - Разрыхлитель — 1 чайная ложка.
- Изюм, можно ягоды — 2-3 столовых ложки.
- Мука —1/3 стакана.
Этапы приготовления:
1️⃣ Заливаю манку кефиром, тщательно перемешиваю, чтобы не было комков. Оставляю для набухания массы на 40 минут.
2️⃣ Взбиваю блендером желтки с сахаром. Белки взбиваю отдельно блендером до пышного состояния. По отдельности яйца взбиваю для более пышного манника, хотя можно и вместе.
3️⃣ Добавляю разрыхлитель для теста.
4️⃣ Когда манка набухнет, добавляю растопленное сливочное масло, перемешиваю.
5️⃣ После масла аккуратно добавляю взбитые яйца, перемешиваю ложкой. Блендер уже не использую.
6️⃣ Получается жидкое тесто. В него добавляю муку, у меня ушло 1/3 стакана. Вы смотрите, чтобы тесто не было слишком густым.
7️⃣ Перемешиваю и добавляю изюм. Его предварительно вымыла, замочила в теплой воде, посушила бумажной салфеткой.
❗❗Тесто должно получится не слишком жидким, примерно как на оладьи.
8️⃣Тесто перелила в силиконовую форму. Выпекала в разогретой духовке при температуре 180 градусов, на это ушло 45 минут времени, все зависит от мощности вашей плиты и толщины теста.
Готовность проверяю деревянной зубочисткой.
По желанию готовый манник можно присыпать сахарной пудрой.
Так манник выглядит в кусочках, пышный, пористый, пропеченный
Очень вкусно, и самое главное — легко!
Всем приятного аппетита и доброго здоровья, берегите себя!
По этой теме, все мои рецепты манников:
Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ, каждый день на нем выходят интересные посты.
Рекомендую подписываться на мой канал в Телеграм,📌 вот ссылка, там всегда можно найти много вкусных рецептов, видео, полезных статей по питанию. В дзене это не выкладываю!
Всем спасибо, что заходите в гости.
Благодарю всех, кто находит этот 👍🏻. Мне приятно, что вы прочитали пост, и он вам понравился.
Фото автора.