Кешью обладают массой полезных свойств: Они содержат витамины, минералы, белки, углеводы, клетчатку, ненасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты. Кешью можно использовать в качестве перекуса, можно добавлять в салаты, десерты, мороженое, в мясные и рыбные блюда, соусы, подливки, посыпать ими выпечку. Их используют во многих веганских и сыроедческих рецептах. Из кешью можно приготовить растительное молоко, сливки, майонез. Они хорошо сочетаются со многими продуктами: соевым соусом, перцем чили,болгарским перцем, имбирем, миндалем, кунжутом, куркумой, кардамоном, порошком карри, кинзой, брокколи, луком, морковью, финиками, изюмом, лаймом. Если вы хотите получить больше информации о том, какими полезными свойствами обладают орехи кешью, что с ними можно приготовить, ознакомьтесь со статьей!