Друзья, вновь приветствую!
Как и обещала, сейчас обзоры будут в текстовом формате . Из-за аврала в теплицах успеваю только черкануть несколько абзацев, видео же нужно обрабатывать, монтировать перед публикацией, это дольше по времени.
Сегодня хочу поделиться сортом, который у нас не остался без комплиментов! Особенно это важно, учитывая, что мы сполна уже наелись этим летом помидоров всех форм, расцветок и вкусов. Казалось бы, нас уже ничем не удивить. Но этому сорту это удалось!
Сорт томата Бык Сак (или Сумка Быка) / Bull Sac
Сорт не новинка среди коллекционеров. Но у меня в коллекции он новичок.
Индетерминантный. Среднеспелый. Вес плодов 200-600 г.
Крупноплодный мясистый томат сердцевидного типа.
Плоды ярко-красного цвета, глянцевые, плотные, не трескаются, не гниют, только слегка усыхает кожица, вялится, если помидоры долго висят или лежат спелыми. Всё это благодаря малосочной густой мякоти и достаточно толстой кожице. Но это не недостаток! Ниже поймёте))
Структура мякоти желейная, маслянистая, стабильная. Не распадается, не течёт, держит форму при нарезке. На вкус очень приятная, мармеладная.
В некоторых источниках с удивлением обнаружила в описаниях к этому сорту "зернистую мякоть". Совершенно не зернистая! Вот вообще! Гладкая, упругая, не крахмал и не каша.
☝️Как видно на фото, из-за недостатка полива могут быть незначительные пустоты в мякоти. Но это мой "косяк", некогда было поливать, пока отчаянно сражалась с фитофторой в открытом грунте.
При этом мякоть не сухая совершенно! Не жёсткая. Как я уже сказала - желейно-мармеладного типа.
Кожица хоть и не тонкая, но легко отделяется от мякоти. При разжевывании источает сильный помидорный аромат!!!
Вкус насыщенный, 100% томатный, концентрированный, сладкий, совсем без кислоты.
Сорт Бык Сак очень понравился всей семье, несмотря на то, что к моменту его дегустации мы уже сполна наелись вкусных помидоров, но этот сорт не остался без оваций!
Хочу отдельно сказать о сладости этого томата. Хоть я и не люблю помидоры без кислинки (мне кажутся они пресными), но за счёт кожицы, которая обладает сильно выраженным томатно-помидорным 😁😜 ароматом, помидор отнюдь не кажется пресным! Напротив, яркий аромат шкурки дополняет сладость томата и делает вкус гармоничным, наполненным, совершенным, исчерпывающим!
Не знаю, удалось ли мне хоть немного передать впечатление о вкусе, это сложно. Но, надеюсь, хотя бы примерно вы поняли смысл.
Ко всему прочему Сумка Быка ещё и урожайный сорт!!!
Простите, что не могу показать Вам его на кусте, кладоспориоз испортил мне красивую картинку, но поверьте мне на слово — нижние сложные кисти таки ломились от урожая, только с трёх нижних ярусов я собрала около 5 кг помидоров.
Наверху были погорельцы от жары, да и кладоспориоз не дал возможности полноценно сформироваться некоторым верхним завязям. Однако вы должны понимать потенциал сорта с учётом урожая с нижних кистей!
Вела в 2 стебля. Если вести в один, помидоры будут крупнее, свыше 500 г точно. У меня варьировались в пределах 200-600 г.
Всем отчаянно рекомендую!!!
Уверена, никого не разочарует!
***
На этом всё. Пока!
Желаю всем вкусных урожаев и доброго здоровья!!!
Ваша Нина ТоматовНа 😘❤️🤗
***