Капустные котлеты с манкой — это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для тех, кто придерживается вегетарианской диеты или просто хочет разнообразить свой рацион. Они получаются нежными, с приятной хрустящей корочкой, и могут служить отличным гарниром или самостоятельным блюдом. Готовятся такие котлеты из доступных ингредиентов, а манка помогает придать им нужную плотность и форму. Подавайте капустные котлеты горячими, украсив свежей зеленью или сметаной. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, отварными овощами или легким салатом из свежих овощей. Капустные котлеты готовы. Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"
Капустные котлеты с манкой — это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для тех, кто придерживается вегетарианской диеты или просто хочет разнообразить свой рацион. Они получаются нежными, с приятной хрустящей корочкой, и могут служить отличным гарниром или самостоятельным блюдом. Готовятся такие котлеты из доступных ингредиентов, а манка помогает придать им нужную плотность и форму.
Капустные котлеты с манкой - приготовление пошагово
Ингредиенты (на 4 порции)
- Капуста белокочанная — 500 г
- Манка — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Мука пшеничная — 2 ст. л. (для панировки)
- Растительное масло — 4 ст. л. (для жарки)
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Время приготовления
- Подготовка ингредиентов — 15 минут
- Приготовление котлет — 30 минут
Калорийность на 100 грамм
- Калории: 108 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 11 г
Подготовка ингредиентов
- Капуста: Свежую капусту промойте и удалите верхние листья. Нарежьте капусту тонкой соломкой или мелко нашинкуйте.
- Лук: Очистите и мелко нарежьте репчатый лук.
- Яйцо: Разбейте яйцо в небольшую миску и слегка взбейте вилкой.
Приготовление
- Подготовка капусты: В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте немного соли и опустите нарезанную капусту. Варите 5-7 минут до мягкости. Затем слейте воду и отожмите капусту от лишней жидкости.
- Смешивание ингредиентов: В большой миске соедините отваренную капусту, нарезанный лук, манку, взбитое яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте массу до однородного состояния. Если масса получается слишком жидкой, добавьте еще немного манки.
- Формирование котлет: Из получившейся массы сформируйте небольшие котлеты. Обваляйте каждую котлету в муке, чтобы при жарке они держали форму и получали хрустящую корочку.
- Жарка: В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подача
Подавайте капустные котлеты горячими, украсив свежей зеленью или сметаной. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, отварными овощами или легким салатом из свежих овощей.
Капустные котлеты готовы. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"