- Erid: 2VtzquY8tTX
Три стереотипа о китайской кухне, которые жили в моей голове: готовят что-то острое, поджаренное и с рисом. Развеивать мифы я отправилась в новую китайскую закусочную «Чихо».
«Чихо» – уголок Китая на улице Дзержинского в Тюмени. Говорят, там можно телепортироваться прямиком на улицу Поднебесной. Проверим!
От люкса до трущоб
Зайдя в кафе, я подумала: «Какой, оказывается, Китай гламурный». Яркие стены то и дело пестрили названиями дорогих брендов. Но это было только начало...
Чем больше отдаляешься от входа, тем сильнее погружаешься в настоящий Китай. Тут и овощной рынок, и парикмахерская, и шумные улочки, опутанные проводами... И, конечно, местная закусочная.
Детали в «Чихо» можно рассматривать бесконечно. Я на мгновение забыла, зачем пришла. Действительно, самый настоящий телепорт в Китай!
Мальчик-обжора
Нет, это не об авторе, не рассчитавшем свои силы при выборе блюд. «Чихо» в переводе с китайского означает «мальчик-обжора».
Фудгид (именно так в «Чихо» именуется официант) посоветовал мне блюда, исходя из моих предпочтений. Хотелось чего-то сытного, с насыщенным вкусом, но не острого (я ведь пришла развеивать мифы).
Выбор пал на суп ламен с говядиной (430 ₽), древесные грибы с овощами (250 ₽) и рыбу в медовом соусе (590 ₽). Буквально через 10 минут я поняла, что погорячилась с количеством заказанного.
Порции в кафе огромные, я бы точно наелась одним блюдом. Ламен (традиционный китайский суп) очень сытный: тут и говядина, и яйцо, и лапша, и овощи. Все это дополнено насыщенным соусом. Можно было заказать и половину порции...
Рыба в медовом соусе с рисом стала моим фаворитом. Особенно, когда я узнала, что это судак! Неужели его можно так вкусно приготовить?
Древесные грибы я попробовала впервые: что-то необычное и хрустящее.
Стереотипы разрушены: китайская кухня мне подошла и понравилась. Есть неострые блюда, можно спокойно приходить даже с детьми, что многие посетители и практикуют.
Но и любителям блюд с перчинкой в «Чихо» понравится. Говядина по-сычуаньски, очень острая говядина с овощами, курица гунбао и многое другое ищите в меню с двумя и тремя перчиками.
Заказ делается на кассе, а готовые блюда приносят за столик.
На десерт предлагается жареное молоко (330 ₽) или спринг-роллы с бананом / яблоком и карамельным соусом (310 ₽). Но я поняла, что не в это раз – уж больно много основных блюд я заказала.
На кассе можно прибрести различные вкусности, привезенные прямиком из Китая.
Сплошной эксклюзив
Что мне еще запомнилось и что удивило в «Чихо»:
- Музыка отлично дополняет атмосферу. Ее, кстати, записали специально для «Чихо», поэтому найти через специальное приложение не получится (а хотелось).
- В кафе любят четвероногих друзей и всегда им рады. Я, как владелица собаки, не могла это не отметить.
- Соусы, которые добавляются к блюдам в процессе приготовления, разработаны этническими китайцами. Так что выведать рецепт супа ламен целиком мне не удалось.
- Все иероглифы, нанесенные на стены кафе, настоящие и их можно перевести.
- Фудгид может обратиться к посетителю на «ты». Меня это нисколько не смутило, ведь мы же на улицах Китая.
«Чихо» – это не ресторан, и это не просто китайская закусочная. Это философия, колорит и точно переданная атмосфера Азии!
Адрес: ул. Дзержинского, 31.
График работы: ежедневно с 11:00 до 23:00.
Любите азиатскую кухню? Пробовали китайскую?
Автор: Кристина Дудич.
Все вкусные места Тюмени и Тобольска собрали для вас на сайте.
Реклама. АНО «АСК». ИНН: 7203331522.