С Яблочным Спасом, друзья! Сегодня предлагаем испечь яблоки в слоеном тесте с корицей. Уверены, процесс приготовления покажется вам очень увлекательным, а блюдо порадует своим волшебным вкусом.
Ингредиенты на 3 порции:
• Зеленые яблоки — 2 шт.
• Бездрожжевое слоеное тесто — 250 г
• Молотая корица — 10 г
• Пшеничная мука — 40 г
• Яйцо С0 — 1 шт.
• Джем — 30 г
• Белый сахар — 40 г
• Коричневый сахар — 3 г
• Разноцветная сахарная посыпка — 2 г
• Сублимированная малина — 3 г
Способ приготовления:
1. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте кольцами толщиной в 1 см. Аккуратно вырежьте сердцевинку.
2. В миске смешайте белый и коричневый сахар с корицей. Тщательно вотрите в яблочные кольца полученную смесь.
3. Сделайте подпыл из муки и выложите заранее размороженное слоеное тесто. Раскатайте его скалкой в пласт толщиной 5 мм.
4. Сверните слоенное тесто в рулет и нарежьте на ровные полоски толщиной около 7 мм.
5. Обмотайте яблочные кольца полосками из нарезанного теста так, чтобы фрукты остались видны.
6. Застелите противень пергаментом. Выложите на него яблоки в тесте. Разбейте в миску яйцо и перемешайте до однородной консистенции. Смажьте яблочные кольца получившимся яичным меланжем и посыпьте коричневым сахаром. Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте 12 минут.
7. Готовую выпечку украсьте сублимированной малиной и разноцветной посыпкой. Подавайте вместе с джемом.
Приятного чаепития!