Яблочный Спас — это замечательный праздник, который отмечается 19 августа и символизирует начало сбора урожая яблок. В этот день особенно приятно собираться с близкими за столом и угощаться вкусными блюдами из свежих яблок. Давайте рассмотрим несколько простых и аппетитных рецептов, в которых главными героями будут именно яблоки!
1. Яблочный пирог
Ингредиенты:
4-5 яблок
200 г муки
100 г сахара
100 г сливочного масла
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы (по желанию)
Приготовление:
Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
Яблоки очистите, нарежьте и посыпьте корицей.
В глубокой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте яйца и растопленное масло, замесите тесто.
В форму положите половину теста, сверху выложите яблоки и закройте оставшимся тестом.
Выпекайте около 40-45 минут до золотистой корочки.
2. Яблочный салат с орехами и йогуртом
Ингредиенты:
2 яблока
100 г грецких орехов
150 г натурального йогурта
1 ст. л. меда
Корица (по вкусу)
Приготовление:
Яблоки нарежьте кубиками.
Орехи слегка подрумяньте на сковороде.
В миске смешайте яблоки, орехи, йогурт и мед. Приправьте корицей.
Подавайте сразу же, чтобы сохранить свежесть салата.
3. Яблоки, запеченные с медом и орехами
Ингредиенты:
4 яблока
4 ст. л. меда
100 г грецких орехов или миндаля
Корица (по желанию)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Удалите сердцевину у яблок и сделайте небольшие углубления.
Начините яблоки орехами, добавьте немного корицы и полейте медом.
Запекайте около 20-25 минут, пока яблоки не станут мягкими.
4. Яблочный компот