В интернете часто можно увидеть вопрос «Что полезнее иван-чай или чайный гриб?" В моём варианте одно дополняет другое.
Итак, без преувеличения рецепт лучшего напитка для бани.
Нам понадобится:
- Чайный гриб;
- Иван-чай ферментированный - 2 стол.ложки;
- Сахар - 5-6 стол. ложки;
- Банка 2 литра;
-Банка 3 литра.
В 2-х л. банке заварить иван-чай, он же кипрей узколистный. Важен именно ферментированный вариант. Должно получиться 1.5 литра настоя. Вода для заваривания в идеале 80 градусов - не кипяток. Через 30-40 мин. добавить 5-6 стол. ложек сахара. Размешать до полного растворения.
Затем в 3-х л. банку слить иван-чай без заварки. В полученный настой добавить холодной воды до "плечиков" банки. Общая температура настоя должна получиться чуть теплая.
Сверху в банку опустить чайный гриб. Он должен покрывать всю поверхность воды. Банку накрыть бумажной салфеткой или тканью. Оставить на 3-5 суток до готовности.
Для повторного залива делать всё то же самое, только в банке должен остаться предыдущий готовый настой 3-4 см.
Гриб следует промывать на каждый 3-4 раз и начинать все по новой с чистой банки.
Пробуйте! И подписывайтесь, чтобы знать о бане больше.