Простой, но невероятно вкусный рецепт гренок из черного хлеба с чесноком и сыром. Это блюдо прекрасно сочетает в себе пикантность и нежность, даря неповторимое удовольствие каждому гурману.
Ингредиенты:
- Хлеб
- Чеснок
- Специи
- Пряности
- Сыр пармезан
- Масло оливковое
Способ приготовления:
Шаг 1. Смешайте в небольшой миске несколько ложек растительного или оливкового масла с солью, специями и пряностями (например, сушеный базилик, орегано, перец чили). натрите зубчик чеснока и добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте.
Шаг 2. Нарежьте хлеб на ломтики и смажьте ароматным маслом. Смазанные кусочки хлеба складывайте стопочкой. Заверните в пищевую пленку и дайте настоятся в течение часа в холодном месте.
Шаг 3. По истечению времени желательно максимально счистить чеснок с гренок, чтобы избежать его горения при обжаривании. Разрежьте хлеб на порционные кусочки.
Шаг 4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте гренки до образования хрустящей корочки со всех сторон. Горячие гренки присыпьте небольшим количеством тертого на мелкой терке сыра.
Чесночные гренки из черного хлеба могут быть восхитительно ароматными и вкусными. Вот несколько секретов, которые помогут вам приготовить их:
- Используйте свежий черный хлеб высокого качества. Это поможет гренкам сохранить структуру и текстуру.
- Нарежьте хлеб на тонкие ломтики или кубики. Размер гренок зависит от ваших предпочтений. Более тонкие ломтики обычно получаются более хрустящими.
- Экспериментируйте с соусами. Его основой может послужить, оливковое мало, майонез или кетчуп: Вы также можете добавлять различные ингредиенты, например: немного соли, черного перца, измельченную свежую петрушку или базилик для дополнительного аромата.
- Обжаривать гренки можно не только на растительном, но и оливковом и даже сливочном масле. Обратите внимание, что черный хлеб может сгорать быстрее, чем обычный белый хлеб, поэтому следите за процессом и переворачивайте гренки, чтобы они равномерно обжарились.
- Используйте дополнительные приправы после обжарки. Вы можете посыпать гренки сыром (таким как пармезан или чеддер), сушеными травами (например, орегано или базилик) или посыпать их измельченной свежей зеленью
- Чесночные гренки лучше всего подавать теплыми. Они идеально подходят как дополнение к супу, салату или просто в качестве аппетитной закуски.