Рецепт очень легкий, а при желании вместо укропа можете использовать петрушку, или например кинзу, базилик. В общем, именно ту зелень, которую вы любите.
🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть
Ингредиенты:
- Помидоры — 500-600 гр.
- Лук — 2 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Черный перец горошком — 10 шт.
- Вода — 0,5 л.
- Соль — 1 ст.л
- Сахар — 1 ст.л
- Уксус 9% — 3 ст.л
- Желатин — 1,5 ст.л
Способ приготовления:
Шаг 1. Подготовьте овощи. Помидоры промойте, разрежьте пополам. Снимите с лука шелуху и нарежьте его крупными полукольцами кольцами. Зелень промойте и просушите.
Шаг 2. На дно банки положите веточку укропа и добавьте перец горошком и полукольца лука. Затем наполните банку помидорами, укладывая их срезом вниз.
Шаг 3. Заполнив банку помидорами наполовину снова добавьте лук. И таким образом, чередуя ингредиенты заполните емкость доверху.
Шаг 4. Залейте желатин небольшим количеством воды и дайте набухнуть.
Шаг 5. Наберите в кастрюлю воды, добавьте сахар и соль, перемешайте. Доведите до кипения.
Шаг 6. Убавьте огонь, и дождитесь пока вода перестанет бурлить, после чего, добавьте в кастрюлю желатин, перемешивайте до полного его растворения. Когда желатин полностью растворится, налейте уксус и снимите кастрюлю с огня.
Шаг 7. Залейте помидоры маринадом. Затем простерилизуйте заготовки, накрытые крышками в кастрюле с водой в течение 10-15 минут после закипания воды.
Шаг 8. Закатайте банки и переверните вверх дном.