Этот рецепт спагетти с творожным сыром — идеальное решение для быстрого ужина. Блюдо получается нежным, сливочным и насыщенным, при этом его приготовление займет всего несколько минут.
Ингредиенты:
- 300 г спагетти
- 150-200 г творожного сыра
- 2-3 ст. ложки сливочного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- 100 мл сливок (10-20%)
- Соль и черный перец по вкусу
- Щепотка мускатного ореха (по желанию)
- Свежий базилик или петрушка для украшения
- Тертый пармезан (по желанию)
Инструкции:
1. **Приготовление спагетти:**
В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и варите спагетти согласно инструкции на упаковке до состояния приготовления. Пока спагетти варятся, продолжайте готовить соус.
2. **Подготовка соуса:**
В глубокой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Очистите и мелко нарежьте чеснок, затем добавьте его в сковороду. Обжаривайте чеснок до золотистого цвета, примерно 1-2 минуты, не допуская пригорания.
3. **Добавление творожного сыра:**
Уменьшите огонь и добавьте в сковороду творожный сыр. Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы соус стал однородным. Приправьте солью, черным перцем и щепоткой мускатного ореха, если используете.
4. **Соединение спагетти с соусом:**
Слейте воду с готовых спагетти, оставив немного (примерно 50-100 мл) для соуса. Переложите спагетти в сковороду с соусом и тщательно перемешайте, добавляя немного оставшейся воды, если соус слишком густой.
5. **Подача:**
Разложите спагетти по тарелкам, украсьте свежими листиками базилика или петрушки, а также, если хотите, посыпьте тертым пармезаном. Подавайте сразу, пока блюдо теплое и ароматное.
Советы:
- Чтобы соус был более насыщенным, можно использовать жирные сливки или добавить немного тертого сыра прямо в соус. Для разнообразия вкуса можно добавить в соус мелко нарезанные помидоры черри или шпинат. Кстати вместо спагетти можно использовать любые другие макароны по вашему вкусу.
Наслаждайтесь этим быстрым и вкусным блюдом, которое подарит вам удовольствие от каждого кусочка! Приятного аппетита!
"Хотите быть в курсе самых вкусных рецептов горячих блюд и других интересных статей о кулинарии? Подпишитесь на мой канал Еда по-Анжеликски👩🍳в Стиле Экстра🥗🔥чтобы не упустить ни одной вкусной публикации!"