Ингредиенты:
- 200 г свежей шпинатной зелени
- 150 г рукколы
- 100 г свежих помидоров (можно использовать черри или другие сорта)
- 100 г твердого сыра (например, пармезан или твердый сыр типа "эдам")
- 50 г орехов (грецкие, кедровые или миндаль)
- 50 г свежего шпината
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
- Опционально: свежие травы (базилик, петрушка, кинза)
Приготовление:
1. Нарежьте сыр на небольшие кусочки.
2. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета и остудите.
3. Помидоры нарежьте на четвертинки или на крупные кусочки, в зависимости от размера.
4. В большой миске смешайте шпинат, и помидоры.
5. Добавьте в салат сыр, орехи и свежие травы (если используете). И ещё можно добавить немного граната
6. В маленькой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Перемешайте до однородности.
7. Полейте заправку на салат и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты заправкой.
8. Подавайте салат охлажденным или комнатной температуры.
Приятного аппетита!
Хотите узнавать самые вкусные рецепты салатов и интересные кулинарные советы? Подписывайтесь на мой блог "Еда по-Анжеликски👩🍳 в Стиле Экстра🥗🔥" и не пропустите ни одной вкусной публикации!
